李純恩 - 電台飯堂｜好好過日子
李純恩
2022-06-11 00:00
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去香港電台錄節目，算算已有十幾二十年沒進過港台。想想以前每星期都要去廣播道兩家電台做節目，每次都會幫襯電台飯堂，吃了好幾年，吃出了感情，於是這天特意早點到港台，在節目開錄之前先去飯堂，叫了一客粟米斑塊飯，一杯凍檸茶，懷舊一下。
這麼多年過去了，飯堂的老闆也不知換過幾任，記得我以前幫襯的時候還是聰哥聰嫂主理的年代，後來他們離開了港台飯堂，開了很出名的「聰嫂甜品」。現在飯堂格局照舊，坐在裏面還有熟悉的感覺。那碟粟米斑塊說不上好吃，魚塊炸得很硬，嚼起來要費些牙力，但嚼着嚼着就覺得味道有點當年的意思，這就好了。
上世紀八十年代尾到九十年代初，好幾年時間我在香港電台和商業電台都有節目。那時候逢星期四就去廣播道，先在商台錄掉一星期的節目，然後再去港台做直播。在商台錄音之前先在他們的飯堂吃午飯，那時候商台飯堂的食物水準很高，我就是在那裏愛上粟米斑塊這道菜的。打理商台飯堂的是一位婆婆，很兇，但對我很客氣，每次看我吃得歡喜她就份外開心。在港台的直播節目做得晚，有時就在他們的飯堂吃晚飯。港台飯堂晚飯可以做出一桌大菜來，蒸魚、蒸蟠龍鱔，都是大酒樓水準，有時候還會預先訂好一桌菜，請朋友吃飯，那就更加豐盛。
我的飯堂情意結是小時候在上海養成的，那時在學校在工廠，一天之中最重要的時刻，就是走進飯堂。只要想着可以在飯堂開飯了，馬上渾身是勁。所以在廣播道行走的那幾年，兩家電台的飯堂也成了愉快的記憶，直至今天，要去廣播道了，總會先想一想要不要去電台的飯堂吃一頓飯，雖然時移世易，早已物是人非了。
李純恩
這麼多年過去了，飯堂的老闆也不知換過幾任，記得我以前幫襯的時候還是聰哥聰嫂主理的年代，後來他們離開了港台飯堂，開了很出名的「聰嫂甜品」。現在飯堂格局照舊，坐在裏面還有熟悉的感覺。那碟粟米斑塊說不上好吃，魚塊炸得很硬，嚼起來要費些牙力，但嚼着嚼着就覺得味道有點當年的意思，這就好了。
上世紀八十年代尾到九十年代初，好幾年時間我在香港電台和商業電台都有節目。那時候逢星期四就去廣播道，先在商台錄掉一星期的節目，然後再去港台做直播。在商台錄音之前先在他們的飯堂吃午飯，那時候商台飯堂的食物水準很高，我就是在那裏愛上粟米斑塊這道菜的。打理商台飯堂的是一位婆婆，很兇，但對我很客氣，每次看我吃得歡喜她就份外開心。在港台的直播節目做得晚，有時就在他們的飯堂吃晚飯。港台飯堂晚飯可以做出一桌大菜來，蒸魚、蒸蟠龍鱔，都是大酒樓水準，有時候還會預先訂好一桌菜，請朋友吃飯，那就更加豐盛。
我的飯堂情意結是小時候在上海養成的，那時在學校在工廠，一天之中最重要的時刻，就是走進飯堂。只要想着可以在飯堂開飯了，馬上渾身是勁。所以在廣播道行走的那幾年，兩家電台的飯堂也成了愉快的記憶，直至今天，要去廣播道了，總會先想一想要不要去電台的飯堂吃一頓飯，雖然時移世易，早已物是人非了。
李純恩
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