李純恩 - 茶博士蟹專家|好好過日子

陽澄湖畔的大閘蟹專家劉銀龍知道我到了蘇州,特地到酒店來敘舊。他到酒店的時候正好我們的旅遊巴士也開到門口,同行的團友有一大半跟我去過他的「湖濱蟹府」吃蟹,所以見到他也很高興,有老友重逢之樂。大家都說今年秋天又可以去幫襯他了,他說餐廳剛剛由湖邊搬到鎮上,現在正在裝修,9月重新開張,十一月份歡迎大家光臨。於是一年一會的大閘蟹之約便又定了下來。

疫情三年沒有見面,銀龍倒是愈來愈精神,他說全是喝茶的功勞。從二○一一年開始,他迷上雲南的古樹茶,年年都往雲南的深山老林裏跑,一邊買茶一邊學習,門道愈來愈深。這晚跟我說茶經,說十二年間跑茶山的經歷,由興趣變成學問,專研極深。他給我帶來了許多茶,有黃草壩白茶、懂過古樹紅茶、曬青毛茶、昔歸古樹春茶⋯⋯種類繁多,每一款茶都有來歷,都是人和大自然的故事。說的眉飛色舞,聽的津津有味,不覺已是午夜。

他說自己從前身體不好,許多指數都超標,但愛上喝茶之後,不但舌頭靈敏,一身毛病也漸漸褪去,各類指數如血脂血糖血壓全部恢愎正常,精神奕奕。十二年之中,雲南產茶地區踏遍,再偏僻處都交到朋友,買茶成精,買回來的好茶裝滿一倉。m 年之中,除了秋季賣蟹,春季便去收茶,在茶圈漸漸有了名氣,儼然專家。於是打算將興趣發展成生意,反正餐廳遷址,順便將之一分為二,賣蟹之餘也賣茶。

我說我最喜歡往深山老林裏跑,不管你生意做不做得成,下次再去帶我同行便是,他一拍胸膛說沒問題。
李純恩
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