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食乜好
作者:
米珠蓮

要數城中富情調和風味的歐陸餐廳,香港凱悅酒店的希戈餐廳一定榜上有名,今年是餐廳五十周年金禧及酒店十周年,希戈餐廳特別以多款懷舊及現有經典菜式,炮製金禧經典四道菜晚餐(每位$1,388,每位加$700配餐酒,供應至11月30日)。頭盤二選一:包括懷舊經典焗新鮮生蠔,以及現有經典凱撒沙律。接着奉上懷舊經典酥皮鴿子清湯,燉湯加入根芹菜、甘筍及雪...

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米珠蓮對優雅的粉紅色情有獨鍾,最近開在K11 MUSEA的新派西日咖啡店Camellia,餐廳的設計和質感拿揑得不錯,就像迎接客人的主廳牆壁,便用了成千上萬朵的布織山茶花堆砌而成。場內裝上多塊鏡子,不僅能增加空間感,也讓人有置身浩瀚粉紅海洋的感覺。店內綴以黑金裝飾及復古鎢絲燈膽,營造出高雅大方的法式氛圍。Camellia是本地餐飲集團Th...

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近年有不少日本過江龍拉麵店來港,各有特色賣點。剛進駐尖沙嘴K11 MUSEA的多賀野,在日本已有二十多年歷史,原本是一家小店,因為由湯底、麵條至配菜都做得出色,不但連續四年(2015年至2018年)入選「東京米芝蓮推介」,更被日本美食網站《Tabelog》選為全日本拉麵大獎得主,當地殿堂級拉麵雜誌《Ramen Walker》亦多次將這店列...

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眾多茶種之中,米珠蓮特別鍾意伯爵茶的香味,知道Tea WG正推出「伯爵茶之秋」新菜單,立即與朋友K去嘆下午茶。原來這個「伯爵茶之秋」新菜單以伯爵茶入饌,包括下午茶及午市、晚市套餐菜式,供應期由即日至11月15日。伯爵茶之秋限量下午茶($788/兩位),包括四款精緻鹹點、伯爵茶炮製的法式甜點、即烘無麩質鬆餅及茶香馬卡龍。即製熱辣無麩質鬆餅是...

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米珠蓮愛吃梳乎厘班戟,而最近又有日本過江龍進駐香港,說的是總店設在大阪的Micasadeco & Café,以招牌香軟瑞可塔芝士梳乎厘班戟聞名,香港分店選址旺角朗豪坊,地方寬敞,當然二話不說前往朝聖!Micasadeco & Café香港分店裝潢時尚簡約,日本大阪總店的招牌香軟瑞可塔芝士梳乎厘班戟,曾榮獲《Sarah Ja...

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米珠蓮特登同朋友入去逛逛,發現有多間新餐廳,當日試了主打精緻粵菜的六小館。新店裝潢由本地設計大師梁志天和團隊負責,採用金邊青瓷作佈置,暖和金色及松花色融合設計細節中,以中國花鳥圖案點綴牆身,光線柔和,氣氛典雅。大部份座位在落地玻璃窗旁邊,客人可在陽光下用餐,也有鏤空屏風作間隔的座位。餐廳主打加入創新元素的傳統粵菜,充滿驚喜。餐牌由點心、涼...

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米珠蓮飲雞尾酒飲得多,飲茶味雞尾酒還是第一次。早前位於中環的酒吧Tell Camellia開幕,主打茗茶雞尾酒,聯合創辦人兼調酒師Sandeep和Gagan以來自世界各地的茶葉入酒,包括澳洲、土耳其、肯亞、斯里蘭卡、日本及台灣等,由於每個地區的茶葉風味各異,他們創作出來的茶味酒品,各有特色。這裏茗茶雞尾酒(Teatail),均以茶葉的來源...

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每逢有主打健康菜的新餐廳,米珠蓮一定會去試一下,今次是開在尖沙嘴K11 MUSEA的Avobar,來自英國倫敦,餐廳以米珠蓮至愛的牛油果做主題,所以一開張就立即幫襯。Avobar於2017年在英國倫敦開業,首次衝出英國在香港開直營店,香港店廚師團隊均飛往倫敦培訓。新店裝潢以日落黃昏為題,銀色牆身配熱帶植物,灰色雲石吧枱襯粉紅色霓虹燈掛飾,...

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日前米珠蓮到城中話題食店The Crown用餐,老闆是歌手張敬軒,因他另一餐廳仙后水準高,難免帶着期待心情到訪The Crown。新酒廊以雞尾酒、Art Deco藝術風裝潢及空中花園作招徠,懷舊味濃,以金屬味道配合幾何結構的藝術設計,佈置一絲不苟。天花的皇冠形裝飾,每當太陽光照射時會有日出的感覺,加上天鵝絨毛沙發、地氈等裝飾,充滿Art ...

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自從K11 Musea開幕後,場內食肆開個不停,米珠蓮經常去覓食,最近發現新開的摩登居酒屋KAIYŌ,以世界各地海鮮食材,糅合新意,創出讓人耳目一新的精緻和食。看看這裏的餐牌,沙律、壽司、刺身、天婦羅、丼飯、串燒、涮涮鍋和壽喜燒都有。當中很多菜式暗藏驚喜,就以每桌都點的KAIYŌ招牌壽司為例,原以為它只不過是一件豪華軍艦壽司,沒料到端上來...

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好友M是小黃鴨「粉絲」,知道旺角開了間B.Duck & Buffy茶樓,拉住米珠蓮去打卡。茶樓牆上有B.Duck & Buffy可愛插畫,四周裝飾是蒸籠、雀籠和中式燈籠吊燈,多個B.Duck隱藏於舊式雀籠內,好搶眼呢!講到打卡位,一定是窗戶旁天花掛着的巨型B.Duck公仔。至於Buffy手中的青蛙、熊仔、白兔布偶,更化身茶...

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