食乜好——七十年陳勤記 再踏征途

米珠蓮早前到過尖東的Avenue 75 Bar and Eatery，走進店內，首先會被一邊牆身的粉筆手繪畫作吸引，作品出自調酒師Shane Siu手筆，二次創作的靈感來自不同年代的著名藝術品，同時也融合了個人風格。Shane Siu也擅長把藝術與調酒結合，主打八款自家原創的特調雞尾酒，每一杯都受到不同著名藝術作品啟發，像是Bananag...

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提到馬鞍山，很多人都說是美食沙漠，問過幾個住馬鞍山的朋友區內有甚麼好吃的店，他們卻不約而同提到一間叫三哥廚房的小店。作為沙田人，馬鞍山真的不太熟，活動範圍通常只是些商場駁商場的食肆，今次這間真的偏寓一角，新港城一直落天橋不斷尋找，行到近山邊馬鞍山警署對面終於找到！看店名以為跟某家米線有甚麼關係，但Fact Checked了原來完全沒有，裝...

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一個好的湯底，是一碗湯麵的靈魂，一個無味精又好味的湯底，實在是一個廚師的心血結精。大圍這間近期冒起極快的麵店，要過百元一碗湯麵，有街坊說超離地，店內只有十多個座位而且每款麵限量供應，卻其門如市。他們的湯底標榜完全不落味精，見好多食客連湯底都飲清！小食推介泡椒鳳爪，雞腳腌得入味，微辣又不會太搶，寒冷天氣下品嚐特別爽。另一款小吃手工麻辣涼拌豆...

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於尖沙咀開業的Golden Diamond Truffle，是家以新鮮黑松露為主題的精品茶飲店，每杯特調的飲料，都由專人即席刨上黑松露薄片，把看似平平無奇的飲品，變成身價百倍的豪華享受。至於選材方面，店家根據黑松露當造季節而定，以目前為例，用的是由意大利中部翁布里亞空運到港的原粒新鮮黑松露。這個地方盛產優質松露而聞名天下，至今仍然依照傳統...

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米珠蓮早前到訪剛開幕酒店The Hari Hong Kong的意大利餐廳Lucciola Restaurant & Bar，認識到主廚Francesco Gava，他以意大利上乘食材，製成一系列經典菜式，當中多款前菜，均讓客人感受到意大利各種飲食風味。例如醒胃的布拉塔芝士番茄沙律，選用意大利布拉塔芝士，配以熟成的維蘇威火山小番茄和...

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聖誕及新年即將來臨，米珠蓮今年選擇和家人在家中度過，幸好坊間餐廳紛紛推出外賣餐單，方便大家以美食歡度佳節。例如帝苑酒店旗下餐廳，即日起推出外賣服務，當中推介東來順麻辣砂窩（$988/四位用）及帝苑軒至尊砂窩（$888/四位用），前者加入秘製麻辣醬汁製作，有齊原隻麻辣紅繞網鮑、香麻辣子中蝦、蜀香辣椒醬杜泊羊排、花膠及蔬菜；後者包羅行政總廚何...

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嗜好茗茶的米珠蓮，一直煩惱吃甚麼聖誕餐，知道經典茗茶品牌Tea WG於12月24日（四）及25日（五）推出聖誕佳節饗宴，由頭盤到甜品，都加入了Tea WG的不同招牌茶品，決定相約友人大快朵頤。頭盤是北海道帶子紅菜頭沙律，新鮮北海道帶子配上瑞可塔芝士、海葡萄和鵪鶉蛋沙律，沙律加入日本抹茶，更能帶出帶子的鮮味。白松露羊肚菌栗子湯以品牌聖誕白茶...

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今年受疫情影響，在聖誕節期間，米珠蓮都未必能出外食大餐慶祝，幸好發覺不少餐廳都推出到會及外賣服務，在家也可以開Home Party，與親友度過一個難忘聖誕。例如以新派意大利菜與日式創意料理作招徠的AMMO，在聖誕期間推出兩款節日套餐及單點菜式，烹法和選材講究。當中的香烤牛肋排，選用重三公斤的一百二十天穀飼澳洲牛肋排，用香草及芥末塗滿牛肉表...

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聖誕及新年將至，米珠蓮都會相約親朋好友歡聚，品嚐一頓節日大餐。西餐廳於12月份推出節日主題自助餐，以「聖誕老人愛甜甜圈」為主題，部份日子備有現場音樂表演、聖誕甜甜圈DIY及其他節慶活動。自助餐枱長七十米，供應超過二百款國際美食，包括新鮮即開生蠔、熟龍蝦、雪花蟹腳、麵包蟹、凍蝦、翡翠螺及青口，另有多款刺身如甜蝦、帶子、油甘魚及劍魚腩等。特色...

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米珠蓮愛和好友下午茶，得知日本腕錶品牌SEIKO為慶祝旗下的Lukia系列二十五周年紀念，與香港柏寧酒店的SKYE天台酒吧及餐廳合作推出Skye×Lukia 25周年限定下午茶（$268/位），當然要一試。下午茶由資深主廚Lee Adams主理，以時計與花為主題，打造一系列清爽甜美的精緻茶點。茶點賣相吸睛，精緻美味，均是主廚心機之作。鹹點...

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