食乜好——健怡地中海美饌

  米珠蓮夢想的辦公地方,除有輕鬆舒適的環境、合適會議及活動設施,還要有優質飲食供應。來自美國紐約的共享工作空間品牌WeWork,最近夥拍本地餐飲集團Leading Nation,在銅鑼灣其公司頂層二十六樓開設用餐空間The Green Room,期望這新店如加油站,向自由工作者及創業公司提供清新地中海美食,讓工作變得更美好。

  這新店除讓會員隨時到訪,非會員的客人也可前來用膳,順道感受共享空間的氣氛。這裏與其他樓層的風格一脈相承——落地玻璃加上窗邊的綠色植物,以及滿室日光,讓室內瞬間變得活力充沛。從開放式廚房端過來的即製美食,光看也讓人精神抖擻,就像招牌The Green Room沙律,便用上意大利雅枝竹、羽衣甘藍、車厘茄、牛油果等多款繽紛的新鮮蔬果,配搭自家製油醋汁,簡單得來清新好吃。

  別以為菜式看來簡單,便索然無味,其實年輕西班牙籍主廚Ferran Tadeo很懂拿揑醬汁味道。就像Impossible肉醬意粉,雖然沒下真肉,但醬汁做得酸甜美味。烤三文魚圓米燴飯,加入了自製巴馬臣忌廉醬,米飯沒原著般飽滯,難得滋味不減。

地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower535 26樓

查詢:3689 2569

米珠蓮

hd