食乜好——睇波酒吧鹹香輕食

  有蘇豪東之稱的西灣河鯉景灣,沿着海濱長廊的美食小區,餐廳、酒吧林立,米珠蓮最近發現區內新開一家以體育運動土大為主題的酒吧餐廳The Blind Pig,全天候播放體育賽事。新店與毗鄰的豬肉主題餐室The Salted Pig屬兄弟品牌,餐牌風格相近。這店遵循「Farm to Table」的宗旨,選擇時令食材入饌,確保菜式新鮮天然。主打美食有安格斯牛肉煙肉芝士漢堡、牛肉香腸熱狗、芝士牛堡三文治、自家製焗批、豬肉腸卷、炸魚薯條和各式意粉,另有墨西哥芝士脆片、水牛城辣雞翼、酥炸芝士墨西哥辣椒等小食。

  招牌豬手脆條配甜辣醬是酒吧的招牌菜式,豬手切成長條再炸,表皮金黃焦脆,肉質幼滑,外表看似乾身,但入口肉汁豐盈,鹹香惹味,配上自家製甜酸醬,佐酒一流。另一道慢煮醬燒牛肋骨,將切碎了的番茜、檸檬皮及蒜頭混合製成意式醬汁,牛肋骨煮得軟腍入味,配搭煙肉椰菜仔享用,味道清新不膩。飲品可說應有盡有,必試雞尾酒Catch me if you can,以松子酒、藍莓、檸檬、迷迭香糖漿及蛋白調配而成,味道清新消暑。另有各式本地手工啤酒,如少爺麥啤、YAU、Dragon Water等是老闆心水推介。

地址:西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下B12至14A舖

查詢:2707 0002

米珠蓮

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