品味好生活——Zest的歡樂時光

  在中環安蘭街開業不足一年的Zest by Konishi,摘取米芝蘭一星,難怪日籍大廚Konishi捧着他的燃手菜式平原雞,笑得像個陽光少年,給我們一眾粉絲影相留念。

  Konishi鑽研中國傳統大菜八寶鴨的製法之後,獲取靈感,選用本地優質的平原雞,把荷葉包裹的日本靚米、馬碲、雞肝鵝肝填入雞腔內,以精準爐火慢烤,再以大量迷迭香、百里香和山核桃木煙燻,製法繁複,但絕對值得,雞肉嫩滑多汁,香氣誘人,米飯油香濃郁,令味蕾大滿足。

  Zest by Konishi 在飲食界平地一聲雷,為讓大家享用 Konishi的精緻法國廚藝,近日推出happy hour 優惠,即日起至下周四晚上六至八時,二百九十八元一位,即可無限暢飲指定紅、白酒﹑汽泡酒及雞尾酒兼頂級小吃,我最愛招牌雞尾酒St Tropez ,以經典的Kir Royal調配香檳、藍莓和白桃利口酒,表面舖上自家製的柚子魚子醬,再灑上藍色花金粉,乾一杯,同朋友分享的時光,超級美好。



張諾




hd