胡慧沖 - 米芝蓮推介泰菜套餐｜筆泰沖動
胡慧沖
2022-10-11 00:00
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正所謂百貨應百客，有人到曼谷旅行就係為咗食街邊河粉，但亦有人希望能夠食好啲，正如米芝蓮餐……
在香港食一餐有米芝蓮加持的套餐可能價值不菲，但在泰國絕對負擔得起，當然亦有人可能會覺得，好地地點解要去泰國食米芝蓮西餐呢？但如果我同你講呢個係米芝蓮推介泰國餐，咁又唔同晒！
並不是一般的冬陰功、泰式炒河，而是有如米芝蓮星級套餐般精巧有心思的，相信香港一定吃不到。
米芝蓮每年總會頒一些星給泰國某些餐廳，但奇怪有時得獎泰國餐廳的大廚並非泰國人而是外國人，反而TAAN這間獲米芝蓮推介的餐廳，大廚就是經驗豐富的泰國廚師，在Siam@Siam酒店內每季都會推出一些精心的新派泰菜。約3,000多銖的米芝蓮推介泰國套餐十道菜，當中有變種炸魚鬆、新派木瓜沙律，甚至椰汁雞湯等等，造型賣相別樹一格，但不失泰式口味，所以都好多本地人訂位光顧。
在「0+3」之下真的多了不少香港人會到泰國旅行，若然千篇一律都是翻兜介紹那些食物，大家可能會覺得沒有新鮮感，所以有機會跟一些識食的泰國人一齊試試這些新派泰國菜，其實都係一件好事。
胡慧沖
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