「原盅燉鮑翅海中寶」很夠份量（見圖），相當多料：鮑魚仔、一大梳魚翅、雞件和瘦肉，稻香果然抵食夾大件。吃過同集團高檔次的「鍾菜」有個類似的高級版，名為迷你佛跳牆，由於原盅不加水，將鮑參翅肚的原汁燉出來，所以份量只及「海中寶」的三分之二，但濃郁得很有飽足感。
在中產屋苑開稻香而非「鍾菜」，顧客目標其實很清晰，起碼吃拿起刀叉鋸面前那頭碩大的兩頭鮑魚，也不肉赤，如果連一蚊雞和加一蚊羊腩煲也不放過，恐怕午夜睇世界盃時，飲得下啤酒卻吞不下花生薯片了。
這晚與一班老友正是在杏花邨的稻香晚飯，看上座情況，市況似乎有復常跡象，畢竟在疫情艱難期，見過大小食肆門庭冷落，每晚客人一枱起兩枱止，捱到今天的都祝願能守得雲開見月明。
從前在西灣河居住，碰巧辦公室後來也搬到阿公岩，太古城、東大街和杏花邨都是飲食的出沒地區，也曾到這家稻香飲茶，但搬之後順便在大型超市買齊生活所需，反正有泊車優惠。不過，搬離港島東，以及轉變了工作模式之後，鮮有來這裏逛逛，直至這晚重臨才赫然發現不知何時已正名「杏花新城」。
更意外是發覺商場好像變了，現在充滿青春氣息，不禁問其實是不是自己老了，但時隔只不過數年而已。二樓開了多家大型名牌運動服裝用品商店，各店標出的折扣相當驚人，簡直是要錢不要貨，樓下亦有多家時髦食店。
同桌有友人原來曾在杏花邨住過七年，這位舊街坊也認為現在的商場令他眼前一亮，見他如劉姥姥遊大觀園，好奇的到處張望，彷彿來了一個新奇的花花世界。
梁家權
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