所屬專欄:
財經專欄
專欄名稱:
跨晒界
作者:
盧健生

接受「味覺大師」App創始人鍾寧女士訪問,有幾個問題我回答得不錯,跟大家分享部份精華。鍾寧:「小時候吃過的食物中,印象最深的是甚麼?」筆者:「小時候印象非常深刻的,就是祖母做的番茄牛肉窩蛋飯(炒底),到現在還是很懷念。一個很簡單很普通的菜,因為是祖母做的,所以就很有親切感……我們走路上課的時候經過就去吃早餐,有腸粉、蝦米腸粉、喝白粥,因為...

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聖誕假期參加旅行團,目的地是土耳其。清晨飛抵首都伊斯坦布爾,號稱是世界上最大,一年前才開的新機場,之後馬上開始行程。康泰這個號稱九天的旅行團,除去來回兩天飛行時間,中間有七整天行程,玩足七天。這個團在非假日繁忙時段,好像是六千元左右,加上導遊小費一千多元,兩程飛機住六晚酒店玩足七天,食足二十一餐,我認為不貴。可惜我在聖誕假期出發,團費接近...

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前年去墨爾本,和當地好友P君去Richmond的勇記,吃越南牛肉湯粉Pho,水準大不如前。P君說,勇記現在不行啦,墨爾本現在很多間都比勇記好。我說:「好吧,下次帶我去試。」上星期再訪墨爾本,下機後,P君開車直奔墨爾本三大越南區之一的Springvale,找到他認為最好的Pho Hung。這間鴻記餐牌寫在牆上,有各式牛肉粉、雞肉粉,也可點雞...

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從前去廣州,我比較喜歡在紅磡乘直通車去廣州東站,不過自從高鐵開通後,因為買票方便,而且每小時都差不多有兩班出發去廣州南站,時間安排相對靈活。從西九龍站至廣州南站,車程約一小時,不過到達廣州南站後,轉乘的士到市區目的地,大概也要一小時,總共兩小時。紅磡直通車車程兩小時,到達後要過關,之後出來排隊搭的士,前後需要約三小時。廣州南站出來後轉乘的...

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筆者昨日要在北京處理一些私事,趁周末有空,因此提前飛去度周末。中午到達,直奔三里屯那里花園,去一間新開的「澳門陳記富貴牛雜」。平時在香港澳門廣州等地,牛雜一點也不稀奇。但我之前在北京工作生活多年,卻從未在當地吃過好的牛雜。說起澳門的牛雜,現在比較多遊客去的「景點」,是新馬路爐石塘巷的手推車檔明記。不過我就覺得,新馬路營地街市綜合大樓三樓,...

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有些餐廳吃過覺得不錯,但我不會寫出來,因為帶我去的好友,千叮萬囑不要公開,否則客人一多變成「景點」,門口排長龍,他們就吃不到了。人,總是自私的。澳門有家小店我很少公開,但私底下經常向好友推薦,就是雅廉訪大馬路上,外表極其簡陋的金城食店。小店實在太小,不到十個座位,絕大部份客人來自外賣。金城從早上七點開門營業,騎摩托車和開豪華房車來買外賣的...

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最近社會動盪,我想到需要隨身攜帶自衞武器。其實,我經常出差到處跑,確實需要考慮。第一件想到的,是伸縮警棍,淘寶上大把。不過諮詢過身邊朋友,原來在香港,伸縮警棍屬攻擊性武器,管有或隨身攜帶,都屬違法,只好作罷。不過就算有伸縮警棍,估計過不了機場安檢,帶不上飛機。我繼續上網搜索,終於找到,又合法又有效自衞武器—強光手電筒。YouTube上一個...

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出差多倫多,入住與會議中心相連的洲際酒店,走幾步路就到,價格雖比市中心其他酒店稍貴,但考慮到省卻乘的士往來酒店和會議中心那幾十加幣,還是值得的。入住後第二日,想出去找間超市,買點零食飲料。碰巧下大雪,問酒店職員,他們說可以沿着PATH地圖指示,全程於室內走十分鐘就到。上網一查,原來從1960年開始,多倫多就一直在市中心,建造這個用地下行人...

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我經常出差旅行,所謂跑來跑去,一個好的背包是必須的。不過今天不打算談背包,因為背包實在太多選擇,我也經常網上瀏覽,尋找一個理想的背包。如果你問我,現在隨身的Porters背包不好嗎?其實不是不好,不過我去買新背包,就像女人喜歡買新手袋,這樣解釋,你能理解嗎?一個背包能收納很多東西,我平時一定放在裏面的,你想不到的,就是指甲鉗。試過有幾次身...

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筆者出差東京,一般飛往成田機場,到達後乘Skyliner特快列車前往市中心。買票後馬上入閘登車,坐到日暮里站,出閘轉乘山手線,到新宿站下車,前後才一個多小時。近年去東京,筆者多數住新宿歌舞伎町的酒店,因為交通方便,附近購物和美食繁多。到達當晚,入住後已經過了晚飯時段,走在歌舞伎町,滿街都是餐廳,但我和同事情願選擇在歌舞伎町吃碗一蘭拉麵,簡...

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李安導演最新作品「Gemini Man」,內地譯作《雙子殺手》,香港則譯作《雙子任務:疊影危機》,最大賣點是他堅持使用4K+120幀+3D拍攝手法。先說甚麼是4K,屏幕橫邊應該是4x1024=4096像素,這套電影公佈的輸出比例是1.85︰1,那麼屏幕豎邊大概是2214像素。不過大部份傳統電影院,屏幕都只支持2K分辨率。一個4K屏幕,十字...

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