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專欄名稱:
齋啡
作者:
高慧然

齋啡——愛玉

2020-08-11

自小不愛甜食,幾乎不飲汽水或糖水。凡事總有例外,台灣一種叫做愛玉的啫喱狀飲品,我是沒法抗拒的。多年前,首次去台灣旅行,在夜巿飲品檔見到巨大的鋅盆,裝着淺啡色半凝固「啫喱」,「啫喱」旁邊是拳頭大的啡色果子,上面長滿芝麻狀的物體。跟「啫喱」浸在一起,還有幾個切開一半的青檸。第一次見這東西,好奇地詢問檔主是甚麼,檔主說︰「這是愛玉啊,台灣人夏天...

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近日網絡出現很多名女人的黑白照,有明星、歌星、模特,也有富商太太,一個接一個接受Challenge,不知就裏的人,以為她們比併誰的黑白相片更有藝術感,哪一個更性感迷人。原來,名女人爭相把自己黑白照放上網絡,是為女權發聲。事件起源是這樣的︰土耳其西南部Mugla省一個二十七歲的女子被男友殺死後棄置到垃圾桶,再灌滿混凝土,這只是無數宗女性被殺...

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碧咸長子布魯克林(Brooklyn Beckham)向女友Nicola Peltz求婚成功,金童玉女,看了令人舒服。據悉「未來老爺」對「未來新抱」相當滿意,很欣慰Nicola不是為了金錢或名氣而嫁給布魯克林。以碧咸及維多莉亞的身家、知名度,很難不質疑兒子女友的動機。碧咸不擔心Nicola為愛情以外的因素而愛上布魯克林,是因為Nicola含...

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港府抗疫措施加辣,除了室內外全面戴口罩外,還要食肆全日禁堂食,超巿、街巿要管制人流。禁堂食跟超巿、街巿限人流同時實施,會不會對民生帶來不便?不能在餐廳進食,自家煮的人必然增加。要自家煮,當然就得去超巿、街巿採購。香港街巿出名擁擠,走道狹窄,顧客又多,去街巿擠來擠去,有時遇上拉著手推車的人,僅可勉強讓兩個瘦人側身而過的通道就會被堵塞。街巿如...

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日本某家中華料理店為了確保餐廳內客人與客人之間保持安全的社交距離,購買了一批穿著和服的人形公仔,這批假人被安放在餐廳座椅上,比如一張四人餐桌,就會對角放上兩個,形成真人與假人同場「進食」的畫面。老闆大約覺得這樣的安排很好,一來讓空蕩蕩的餐廳看起來充滿「人氣」,二來避免了客人亂坐。可是不知道為甚麼,真人假人同場的相片看起來氣氛詭異,甚至有點...

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我喜歡看一個專頁,它介紹美國名人/明星的住宅,有一次看到一個訪問者指着自家餐桌說;「我特意在桌上放點東西,讓它看起來像是有人使用的。事實上,我從未在自家吃過飯。」這句話,港人聽了一定一頭霧水,但美加的人聽了,深有體會。美加的獨立屋設計,必然有一個大餐廳,放置大餐桌,節假日招呼親朋戚友時偶然用到。但廚房一角另有一個就餐區,放一張六人餐桌綽綽...

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外出用餐,我都用滾水淥一次餐具。這個習慣,在加拿大讓人側目。但我是香港人,習慣了,很難改變,一定淥一淥餐具,才安心使用。在香港,這是指定動作。香港人外出進食,信不過食肆的餐具,一定以滾水淥,才敢使用。但不是每間食肆提供滾水,比如茶餐廳,只提供半溫不熱的茶水,但香港人照樣用來淥餐具。香港絕大多數食肆的餐具,以人手清洗。茶餐廳、車仔麵檔的時薪...

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Calgary的天氣變化多端,現在是一年最炎熱的夏季,卻突然下雪,甚至天降冰雹。下雪倒沒問題,夏日的雪,很快在酷熱的地面融化,不像冬天一樣積冰,夏日雪景是美麗的,而且沒有威脅性。我最怕冰雹,一般情形下,冰雹像花生粒那麼大,可是上個月突如其來的一場冰雹,卻像網球那麼大,以時速八十至一百公里的速度砸向地面,令許多房屋及車子損毁。被冰雹砸中的車...

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因應疫情,加拿大各大商舖放寬信用卡「嘟卡」收費的上限。以前交易金額超過一百加幣就不能「嘟卡」,必須插卡並按密碼,現在上限升至兩百五十加幣,以減少病毒傳播機會。現在購物付款時安心多了,信用卡在卡機上懸空靜置,「嘟」一聲,就完成付款程序,卡不接觸機器。偶爾遇到必須使用插卡機的店舖,會令人遲疑,感覺不安心。令店舖不安心的,是遇到支付現金的顧客。...

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美國德州聖安東尼奧一名三十歲男子不相信新冠肺炎病毒的存在,以為這是傳媒編造的謊言及惡作劇,所以他出席了荒唐的「新冠派對」。「新冠派對」由確診者主持,參加者與確診者接觸玩耍,有些確診者表面徵狀較輕微,而參加者中絕大多數人不相信疫情的嚴重性,還有些參加者雖然相信病毒存在,但自恃年輕、體格健壯,認為自己不輕易中招。結果,「新冠派對」在美國部份地...

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哈里王子婚後是非不斷,即使宣佈放棄履行皇室公職,並離開英國,仍無法逃離是非。最近,哈里妻子梅根提告《周日郵報》,不滿該媒體稱她和哈里的「婚禮要由英國民眾埋單」的說法,反駁自己替英國賺了十億英鎊,為皇室提高經濟效益。此舉當然又令兩夫婦成為是非人物。哈里和梅根的婚禮,估計費用高達三千二百萬英鎊,傳媒認為這筆費用由納稅人支付,梅根則反駁指由英國...

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