執拾舊書櫃，發現舊書《一日一餐的健康奇蹟》，出版日期為二○一二年，作者南雲吉則，因為健康問題打算減肥，試過多種方法無效，採用一日一餐的極端方式，結果生理問題頃刻解釋，而且身上所有慢性病幾乎都消失了。
我忍不住找出多條斷食理念，發現與南雲醫生在《一日一餐》書中提及的概念不謀而合。現在的人開始追求一六八健康進食法，每天十六小時斷食。南雲醫生主張飲食方法則是一日一餐，今餐進食完畢，下一餐，是至少二十小時之後的事了。
這不就是斷食嗎？
南雲醫生提倡一日一餐，假設一個人進食一餐的時間為兩小時，所謂一日一餐，不就是「二二二」斷食嗎？一天二十四小時中，二小時用來進食，到下一餐再進食時，就是二十二小時之後的事了。
九年前，南雲醫生提供的減肥法，原來就是現在流行的斷食法。
南雲醫生在著述此書時，年過五十七，體檢報告告訴大家，五十七歲的他，腦年齡只有三十八歲、骨質年齡重返二十八歲，血管年齡更只有二十六歲！而南雲醫生外貌左看右看像是三十五歲。
這是斷食的回報！
這一切不是天生的，是持續不懈堅持一日一餐產生的健康奇跡。南雲醫生的家族基因並不好，他父親在六十二歲時因心肌梗塞而病倒，當時三十五歲的他，身材肥胖，慢性病纏身，他擔憂自己的健康，開始一日一餐，慢性病消失了，體檢顯示他生理年齡比實際年齡年輕二、三十歲，很值得介紹給大家。
高慧然
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