齋啡｜你是「飯盒派」？ - 高慧然
高慧然
2022-01-26 00:00
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變種病毒傳播速度驚人，也許每個人都有機會被強制家居隔離，除了提早做好準備，儲備一些乾糧、罐頭、冰凍食品外，也有人免不了對正在進行家居隔離的人吃甚麼產生興趣。
網上討論區有人提出，與其挨家挨戶派飯盒，不如派食材更實際。具體好處包括：減少人手支出、減少即用即棄飯盒的使用、住戶可以根據自己需要決定甚麼時候進食。
而我作為一個入廚愛好者，覺得額外的好處還包括可以選用自己喜愛的油、調味，並且根據自己喜歡的口味烹煮。當然比吃大鍋加工的飯盒開心。而且，二十四小時在家，洗菜、切菜、煮飯、洗碗，亦不失為一個緩解壓力的方法。
我還以為多數人會讚成派食材，沒想到反對者眾，有人留言指不少香港人根本不懂得下廚，早就習慣了外出進餐或買飯盒醫肚。也有人擔心獨居老人沒有能力煮食。粗略看，似乎「飯盒派」佔多數。
香港外食文化盛行，通街都是食肆，平有平食、貴有貴食，打工仔一日三餐去茶餐廳解決，價錢也不貴，周末香港人也喜歡外食，早上去飲茶，下午逛街飲下午茶，晚上約朋友打邊爐。家中廚房可能只是用來煮即食麵的，「飯盒派」居多也不難理解。喜歡下廚的人跟不喜歡下廚的人似乎屬於兩個世界，後者的方便前者不懂；前者的快樂，後者也不太會欣賞。
高慧然
網上討論區有人提出，與其挨家挨戶派飯盒，不如派食材更實際。具體好處包括：減少人手支出、減少即用即棄飯盒的使用、住戶可以根據自己需要決定甚麼時候進食。
而我作為一個入廚愛好者，覺得額外的好處還包括可以選用自己喜愛的油、調味，並且根據自己喜歡的口味烹煮。當然比吃大鍋加工的飯盒開心。而且，二十四小時在家，洗菜、切菜、煮飯、洗碗，亦不失為一個緩解壓力的方法。
我還以為多數人會讚成派食材，沒想到反對者眾，有人留言指不少香港人根本不懂得下廚，早就習慣了外出進餐或買飯盒醫肚。也有人擔心獨居老人沒有能力煮食。粗略看，似乎「飯盒派」佔多數。
香港外食文化盛行，通街都是食肆，平有平食、貴有貴食，打工仔一日三餐去茶餐廳解決，價錢也不貴，周末香港人也喜歡外食，早上去飲茶，下午逛街飲下午茶，晚上約朋友打邊爐。家中廚房可能只是用來煮即食麵的，「飯盒派」居多也不難理解。喜歡下廚的人跟不喜歡下廚的人似乎屬於兩個世界，後者的方便前者不懂；前者的快樂，後者也不太會欣賞。
高慧然
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