玲瓏美集——春季養生先養肝

  一年之計在於春,所謂春色滿園生機處處,在這個節氣應該好好打穩養生基礎,是很重要的一件事。

  春天養生,護肝先行。因為春季在五行中屬木,而對應的臟腑是肝,所以要做好養肝功課。春天之所以容易傷風感冒,那是肝氣偏旺之故,是以必須多飲疏肝茶水,例如夏枯草片糖黑豆茶。

  夏枯草:性寒,清熱瀉火,疏肝散結,燥濕止血,能治目赤腫痛。

  片糖(紅糖):性濕去毒,健脾暖胃,驅風散寒,活血化瘀。

  黑豆:性平活血,利水,祛風,解毒,潤膚補血,延緩衰老。

  把一大湯碗夏枯草用清水浸半小時以去泥塵,瀝乾水後再清洗一下,用手瀝乾,半飯碗黑豆預先用水浸至破皮。把夏枯草及黑豆放入鍋內加十三碗清水,煲滾後轉中小火,加入兩塊片糖,煲四十五分鐘即可。飲剩的放入瓶內當平日茶水飲用,也是一劑老少咸宜的明目護膚茶水。

李韡玲


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