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  • 2022年10月7日 星期五

玲瓏美集|上呼吸道滋潤湯 - 李韡玲

根據香港衞生防護中心的呼籲,如果大家不加緊注意健康以防疫症橫行的話,疫情有可能會繼續擴大至不可收拾的地步。為己為人,防疫是必要的。

所以日常生活的措施如飲食、衞生等不能不多加留意。今日為你推介一劑對上呼吸道有保養作用的美味湯水,希望對你及家人有所幫助(我家一個星期飲兩次)。

材料:包括,排骨(兩條斬件。先用粟粉或豆粉洗乾淨,再飛水)、狗頭紅棗二十顆(去核)、紅蘿蔔(兩個,細的則三個,切件)、洋蘋果兩大個(去皮去核切塊)。

煮法:把材料(除了蘋果)全部放入煱中,加入清水八碗,大火煲滾後,轉中火煲二十五分鐘,加入蘋果後再煲十五分鐘。即可飲用。不必加入海鹽調味,因為已經好好味。
李韡玲

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