勇闖高峰——憶苦思甜人生

最近認識本身是中醫博士、運動醫學碩士，同時亦為世界發明協會會員的林健文，廿多年來一直鑽研人體能量和物理頻率的關係，難得和這位專家傾了一個下午，獲益良多。林健文二○○○年獲匈牙利發明大賽天才獎及奧林匹克發明大賽銀牌，「我有今天的小成就，一定要多謝我的中學老師，帶領我進入科學之門，令我愈來愈喜歡科學。」多年鑽研，林健文研究萬物都有頻率，且在不...

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新一年，大家有甚麼目標和事業展望？大小商戶老闆都說疫情下經營愈來愈困難，甚至有倒閉危機，叫苦連天。飲食業和堂食在限制陰霾之下要突圍而出，的確不易。我認為建立自己獨特性、保持服務質素和水準十分重要。上周認識了手工啤酒餐廳Madhouse Taproom老闆Patrick Au，他竟然上月擴充業務，於銅鑼灣開分店，別人眼中的逆市，在他眼中是一...

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格魯吉亞風光明媚、物阜民豐，我多次到訪公幹及旅遊，和格國有點淵源。事有湊巧，我最近認識全港最大格魯格亞酒的進口商王幗麗（Connie Wong），人如其名，不但是商場上的巾幗英雌，更是滿清皇族後矞，系出名門八旗子代的正白旗滿族人，承襲先輩的優良血統，天資聰穎但不自滿，反而比別人更用心努力解決困難。「我們先輩都是將軍，太祖公更是咸豐光緒年代...

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早前在本欄談到新型肺炎疫情蔓延到屋邨、住宅，可能是跟大廈的排氣管道有關。言猶在耳，這幾天又出現了聯合醫院有醫護人員及病人同告確診，港大微生物學系講座教授袁國勇表示，估計可能他們經空氣傳播受感染，並指即使有戴外科口罩也有機會「中招」。其實早在今年六月中，沙田瀝源邨祿泉樓居民確診時，袁教授已表示確診者有可能透過空氣引致感染……這的確令人覺得從...

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連日來看新聞，有數幢大廈有多宗確診，部份更被政府宣佈為疫區，同座向同號碼單位檢疫甚至居民要遷到隔離中心，既然是同座向不同樓層中招，我認為這都和排氣管有關的。排氣喉的作用是引入新鮮空氣到排水管，讓排水管中的排泄物、污水等更順利從室內帶到城市下水道或化糞池。原理就是當下水道中的空氣壓力在管道的長度上下是相同的；這樣當水在管道中流動時，就會壓縮...

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對很多人而言，洗廁所、搞清潔是討厭的事，但對林浩宏（Franco）來說，並非苦差。大學還沒畢業，Franco就從事保險和直銷工作，期間萌生做生意念頭。「最初是希望開食肆，但入門費高競爭又大，做資料搜集時發現一家以洗手間管理為主要業務的外國公司，竟做到上市，直覺認為在香港也具市場潛力。」一九九八年Franco由美國取得Swisher特許經營...

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香港教育對藝術不太注重，令有些港人怕面對藝術，直覺上認為自己不了解。但專注於廿一世紀亞洲當代藝術及新水墨的明畫廊總監林沙洲（Sage Lam）說，香港是全球三大藝術交易城市，「香港在藝術交易界佔盡優勢，前景很優秀的。」別看Sage年紀輕輕才三十一歲，爸爸是一位藝術家，亦是香港美協主席的林天行。Sage十六歲時在畫廊當暑期工，「那時工作的畫...

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「只要眼光放遠一點，發展其實是無限大。」香港年輕人一代常說發展空間細。實說實話，每個年代有不同衝擊，重點在掌握我常常說的「勤、醒、運」這個鐵三角之中，首要做到是勤力，不怕辛苦；醒是思維清晰，靈活變通；運就是把握機遇，人生有着不同的運；在於你懂不懂得掌握。國家在十月份公佈十六項普及惠民及便利香港專業界別，到大灣區發展的政策措施，還有特首剛公...

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真係「同行如敵國」？今時今日，守望相助，一起為業界出力才是王道，尤其面對疫情帶來的經濟下滑，各行各業大受打擊，首當其衝是飲食業，飲食業的靈魂人物──廚師的生計亦受前所未有的衝擊，前天我獲邀參加香港國際廚藝交流協會就職晚宴，在宴會中，我完全感受到這群飲食界精英團結精神，並且出心出力協助同業一起共渡難關。疫情前我工作關係常到世界各地，品嚐到每...

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很多年輕人眼中，歷史只是學科，甚至只是一堂課，書讀完試考完，就過眼雲煙。最近認識了年輕網紅莫綺琪（Ariel）（圖），理科出身，大學主修中國商貿，偏偏迷上中國歷史，決心在網上平台和大家暢談，只因她深信歷史是前人留下的寶貴經驗，不容刪改胡說！Ariel大學選科中國商貿，「由中學到大學，聽過老師和教授們說，中國工商發展潛力比西方更大，西方早發...

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