葉Sir食經——杜拜吃喝玩樂(一)

  新型肺炎病毒蔓延全球,聽從好友兼家庭醫生當奴囑咐,閉關宅在家中靜養,《東京大飯店》及《愛的迫降》等日韓劇集很快看完,天天坐在電視機前看美食及旅遊節目,希望睇咗當食咗,怎知愈睇愈想食,忍不住偷偷出關到「富臨飯店」跟阿一師傅飲茶食點心,幸福便是如此簡單!

  最近看了個杜拜(Dubai)的旅遊視頻,不禁又想起數月前跟太座到那裏玩了幾天,坐的是阿聯酋航空A380航機,起飛後到空中酒吧飲杯「Expresso Martini」,這是用Tia Maria、伏特加、Expresso及咖啡豆做的雞尾酒,酒香加上咖啡香,最合我意,飲後睡得特別甜。機上的早餐豐富非常,海鮮粥內海鮮遠比粥多,蘑菇奄列大大份,蛋內全是蘑菇、洋葱和番茄,比某航空公司似蛋非蛋的物體好食得多!

  早上六時半抵達我們入住的「Five Palm Jumeirah Dubai」酒店,酒店在棕櫚島(Palm Island)上,島上有很多獨立屋,據說碧咸和麥當娜等名人都曾經在這裏置業,在酒店大堂見到很多美眉,鄧名高以為她們大清早來迎接我們,真是想得美,其實是酒店的士高「Ladies Night」剛剛完畢,她們跳完舞正準備回家睡覺!

  辦妥入住手續後,我們在酒店餐廳食自助早餐,中東美食甚多,較特別是牛肉培根(Beef Bacon),豬煙肉食得多,牛肉做的是第一次食,試過便算,還是甘香肥美的豬腩肉更合我等港豬口味!早餐後驅車到城中遊覽,先到海灘看杜拜出名的帆船酒店,跟着到博物館看杜拜的歷史文物,然後到市中心的Dubai Mall觀光購物,商場很大,有一千三百多家商店及一個大型水族館,女士們第一時間到「愛馬仕」打卡,跟着在一家叫「Happiness is Homemade」的餐廳食午飯,餐廳主打國際美食,從印度牛油雞(butter chicken)、像貴刁的炒河粉、炆牛尾、烤三文魚到肉醬意大利麵及薄餅,包羅萬有,我們十多人各取所需,我點的是香辣番茄忌廉湯及牛油雞配飯,食得開心,埋單每人約一百六十港元,絕對是物有所值。

  在杜拜當然要到世上最高的Burj Khalifa大樓打卡,坐電梯只需一分鐘便到達一百二十四樓的瞭望層,是俯瞰杜拜的好地方。晚上到「Palm Jumeriah West Crescent」酒店內的「Al Nafoorah」食黎巴嫩菜,餐廳名字「阿拉伯噴泉」的意思,地方寬敞,裝潢典雅,古色古香,有三款嚐味套餐,價錢分別是每位六百、八百及一千港元,菜式豐富,餐前小菜、沙律、烤肉、烤魚及甜品全部有齊,份量甚多,十人點七人份已夠食有餘。餐前小菜(Mezze)多款,有剛出爐烤餅、鷹咀豆泥及松子仁、茄子泥醬、酸奶酪醬、菠菜批、葡萄葉包羊肉飯、雞肝、炸奶酪春卷、生菜沙律及牛肉他他,女士們不愛食生肉,請侍應拿回廚房煮熟,十分鐘後侍應把生牛肉變成烤香的牛肉腸,服務態度一流。

  主菜有多款烤肉,包括烤羊排、牛排、三文魚、大蝦和雞,肉質及味道俱佳,配黎巴嫩紅酒不錯,最後食生果及甜到漏的傳統中東甜品,好像用碌碎的開心果及腰果包入千層酥皮而成的甜餅,甜在心間的感覺甚佳,這是頓豐盛晚宴,長長的餐枱擺滿食物,黎巴嫩菜賣相味道俱佳,埋單每人一千港元,人人食得稱心滿意。

葉澍堃


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