慢活時代——藝術館重開

我寫字樓附近有一家賣咖啡輕食的小店，開在商業大廈的大堂，路過會聞到誘人的咖啡香氣，以前也曾偶爾光顧。反修例運動開始後，店主收起了放在門口的價目表，換了塊大黑板，寫着「五大訴求，缺一不可！」。店主有自己的理念，本來很正常，雖然五大訴求我不是每條都支持，但也願意繼續光顧他。不過踏入二○二○年，店主換上另一款口號，叫人「唔好再做香港豬啦」，還畫...

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剛過去的平安夜不平安，本該是萬眾歡騰的日子，卻硝煙四起。隔壁澳門是聽話的乖小弟，一直在撈着油水，今天已是全亞洲人均收入最高的地方。最近澳門興高采烈地慶祝回歸二十周年，迎來人流暢旺的聖誕節，與香港這個只講理想不顧現實的老大哥，有着強烈的對比。聖誕節當天我避走澳門，只見全城洋溢着歡樂氣氛，四處是遊人，滿佈食肆的氹仔官也街在午飯時間更是擠得水洩...

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在一片減碳減排和健康飲食呼聲中，以植物為本的飲食將會是這個世紀大潮流，多家研發素肉的企業，前景十分秀麗，不難成為下一個「獨角獸」。我天生貪吃，肉食恐怕永遠戒不掉，偶爾來一頓素菜也不錯，可以告訴自己，作了一次對地球負責任的飲食，也沒有動物因我而死，雖然有點阿Q，也賞心樂事。另一個樂趣，在於可以見識今天的高科技竟可製造出像真度極高的素肉。最近...

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工展會前天開幕了。身處亂世，廠商會上上下下十分忐忑，不知開得成開不成。其實廠商會幾個月前，就今年應不應停辦一屆，反反覆覆論證好幾次，連商會元老也出動給意見，正反兩方各都提出有力理據，一時間有點膠着。最後，再三評估過風險和責任後，「去馬派」稍勝，於是大家咬緊牙關，捋起衣袖去辦了。 身邊不少朋友問，嘩！你哋今年仲搞工展會？我對他們說，工展會辦...

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自從東鐵線被搗亂後，有一段時間沒北上了。上周開始，服務（除大學站外）全面恢復，上周六又到深圳消磨了一天。我和太太喜歡步行運動，慣了用手機程式計算着每天要走起碼一萬步。我們發覺去一趟深圳，在火車站和地鐵站進進出出，商場裏找買的找吃的，若加上一兩個景點的話，一天下來很容易達到「萬步人生路」的配額。這次專程去見識全深圳最大的商場——壹方城。這個...

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自從月初入秋以來，一直維持着明媚的好天氣，讓人最舒適的廿多度氣溫，若不是市容被弄成一團糟，交通停頓，香港真是個可愛的地方。數月來，每逢周末都有暴亂，但在本周選舉日抗爭派也要投票拉票，因此香港人得以享受一個平靜、和諧的星期天。香港人再一次展示了很高的公民質素：破了紀錄的近三百萬人出來投票，各區的票站大排人龍，但都秩序井然，不見有人口出怨言。...

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上周末又避走內地，在寒冷的北京勾留數天，當地老朋友管接管送管吃，真是人生一大樂事。我們在市郊幾個景點追逐所剩無幾的秋色，在市中心逗留的時間不多，但這次到前門大街遊覽，覺得很值得抽空去一趟。前門就在天安門後面，位於京城的中軸線，明朝以來一直是繁盛的商業街，但位置不容許重建作高空發展，它便一直被時間凝結在那裏，所以我幾十年前初到北京時，只見這...

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上星期和一眾廠商會的朋友到上海參加第二屆國際進口博覽會，到達市區已是下午兩點半。對飲食有要求的德國寶老闆陳國民想找間像樣的餐廳，一路上卻找不着，見到一家門前仍頗熱鬧的平民食店，雖然不合國民兄的規格，但大家已饑腸轆轆，只好將就一餐了。想不到這間叫「全啟和」的食店是個意外收穫。食客先在櫃面下單付錢，食物很快便端上來，碗筷杯碟自己動手去取。各式...

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吃肉有很有的滿足感，但伴隨而來的是一絲揮之不去的罪惡感。一來畢竟是殺生，二來可能增加身體的毒素和負荷，所以「縱肉」一段時間之後，我總愛吃幾頓素食來清一清腸胃。我家靠近香港大學，那裏的「一念」經營得法，也很旺場。雖說是自助，但菜是以重量計算，一些較「重磅」的菜式如春卷、炆豆腐等，若是拿多了，一頓午餐便要花六十元至七十元。但好在飯和湯是任取的...

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社會動亂不安，零售、飲食業正蒙受極大衝擊，前景更不容樂觀。零售業的發言人說，八月份的營業額比去年同期大幅下跌百分之二十三，已有數百間中小型零售店結業，而九、十兩個月份的數字將會更差。飲食業的營業額已下跌三成，裁員結業潮已快始了。但也有逆市上升的行業，如超市（尤其即食麵類）和外賣送餐服務，如Deliveroo和Food Panda等。原因很...

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