慢活時代——上館子去

  憋了那麼久,好容易等到疫情終於露出一線曙光,大家都蠢蠢欲動,心癢難熬,要出去吃喝玩樂了。政府的官方立場,仍然是勸諭大眾如無必要不要外出,避免飯敍,我在這裏慫恿大家上館子吃飯,似乎不大恰當,但我有信心香港人即使要飯敍耍樂,也不會放鬆戒備的。雖然叫外賣和在家裏吃飯的次數多了,但我始終堅持久不久到店裏吃,以對被打擊得五癆七傷的飲食業表示支持。原來食肆要跟那些熱門的送餐平台合作,要跟他們分成,而且佔比很高。即使是客人自取,食肆也起碼要打個八折才有競爭力。所以飲界大佬黃家和說,做外賣利潤十分微薄,但起碼有助維持營業額,不至於要關門大吉。

  我不喜歡叫外賣,是因為食物放在塑料盒子內一段時間,倒出來時味道、熱度和外觀都受影響,形神俱失。另一個原因是十分不環保,幾個人吃過一頓外賣,塑料的容器、食具和袋子便是一大堆,重用也有個限度,最後還是丟棄了。

  其實若要在各大知名食肆品嚐美食,此其時也。以前在繁忙時段很難訂座的地方,現在不得不放下身段,不但菜價有折扣,招呼還特別好。最近美心全線中菜酒樓有大優惠,菜價全部打六八折,上個周末我一家四口到上環潮江春晚飯,點了很多菜,埋單才七百餘元。限聚令下,桌子間距疏落,食客更覺清靜愜意,且享有更高私隱度。這個周末是母親節,我和不少香港人都期望限聚令稍為放寬後,我們便可讓家裡的母親大人休息一天,到外面好好吃一頓。

楊立門


hd