楊立門 - 淒美的句號｜慢活時代
楊立門
2022-06-23 00:00
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見證過香港黃金歲月的珍寶海鮮舫，在港人一片嘆息聲中離開，想不到不久又傳來噩耗，它在南中國海中沉沒，為這齣悲劇劃上淒美句號。疫情重創經濟，尤其飲食業，我們本來並沒對珍寶可以復業抱太大期望，但政府高調宣布要「躍動港島南」，提出拯救方案，可惜手伸出了一半又縮回來，不免教人失望。
海鮮舫是否值得政府不惜一切去保育，見仁見智。有人說它的外形和裝潢老氣庸俗，風格是外國人喜愛那種唐人街酒樓，不具很高藝術性和獨特性。我認為正正因為今天的中式酒樓不會再用這風格，它才顯得獨特，當碩果僅存的一件也消失後，我們特別懷念。我記得兒時幾家常去的酒家如灣仔的英京、上環的金龍、中環的月宮也有類似風格，如今不復見。今天不少餐廳刻意採用舊式茶餐廳那種瓷質地磚和牆磚，但不是真品。海上（或河上）餐廳和夜總會，世界各地都有，但像珍寶海鮮舫的規模，可說絕無僅有。香港旅遊業正準備迎來疫後復蘇，現在失去了珍寶，實在可惜。
林鄭月娥落任在即，無論我們對她評價如何，在文物保育這一塊，她的確做出一點成績。我同意，要政府補貼一所私營餐廳營運，並不可取，但政府曾在不少保育和活化項目上投入大量資源，包括復修、一筆過營運補貼、或以珍貴地段賠償給業主以取得業權等。若政府真的有心要保育珍寶，我相信辦法比問題多，無奈林鄭意興闌珊，珍寶海鮮舫註定成為這代人的集體回憶了。
楊立門
海鮮舫是否值得政府不惜一切去保育，見仁見智。有人說它的外形和裝潢老氣庸俗，風格是外國人喜愛那種唐人街酒樓，不具很高藝術性和獨特性。我認為正正因為今天的中式酒樓不會再用這風格，它才顯得獨特，當碩果僅存的一件也消失後，我們特別懷念。我記得兒時幾家常去的酒家如灣仔的英京、上環的金龍、中環的月宮也有類似風格，如今不復見。今天不少餐廳刻意採用舊式茶餐廳那種瓷質地磚和牆磚，但不是真品。海上（或河上）餐廳和夜總會，世界各地都有，但像珍寶海鮮舫的規模，可說絕無僅有。香港旅遊業正準備迎來疫後復蘇，現在失去了珍寶，實在可惜。
林鄭月娥落任在即，無論我們對她評價如何，在文物保育這一塊，她的確做出一點成績。我同意，要政府補貼一所私營餐廳營運，並不可取，但政府曾在不少保育和活化項目上投入大量資源，包括復修、一筆過營運補貼、或以珍貴地段賠償給業主以取得業權等。若政府真的有心要保育珍寶，我相信辦法比問題多，無奈林鄭意興闌珊，珍寶海鮮舫註定成為這代人的集體回憶了。
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