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  • 2023年3月31日 星期五
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專欄名稱:
慢活時代
作者:
楊立門

中國的火鍋文化深厚,是大夥人一起分享歡樂、美食和溫暖的食制,也是東方社會的一大特色。我獨自吃飯時也喜歡吃火鍋,因為食材的生熟度完全自己掌控,尤其蔬菜、海鮮和牛肉這幾樣最忌過熟,自己動手最保險。日本的一人「鍋物」長期受歡迎,而在內地、台灣也隨處可吃到一人火鍋,如「呷哺呷哺」和「湊湊」等店,性價比很高。香港本地的火鍋很有特色,但賣一人鍋的地方...

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位於亞熱帶的香港草木茂盛,開花的植物也有多種,且四季都有,可惜富觀賞性的卻不多,所以最令我難忘的幾次「花見」都是在外地,尤其是位處溫帶的國家或地區。這些地區的秋冬兩季太冷,沒甚麼看頭,但一到春夏兩季,開的花都特別壯觀,因為在開花期新葉子還未出,看到的整棵樹都是花,如櫻、梅、桃、李、海棠等,效果比熱帶的花樹震撼。要數難忘的賞花之旅,頭幾位肯...

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我今年「犯太歲」,前些時候趁仍是正月時份,到圓玄學院「攝太歲」,希望今年流年順景。多年前任職荃灣政務處時已和圓玄結緣,記得當時不少社區活動都是靠圓玄的資助才能成事的。發展到今天,圓玄的性質已超越宗教而成為一個全港性的社福教育組織。圓玄有網上預約「攝太歲」時段的服務,但我想當天不是公眾假期,應該不用預訂吧,但中午時分到達時人流香火已十分鼎盛...

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這三年罩不離口的歲月,將會成為所有香港人永遠的記憶。我們受法例規定要戴口罩的日子比世上任何其他地方都長,包括中國內地,連澳門也比我們早幾天解除口罩令。我在電視台的《有理說得清》時段也說過,旅發局那個標榜香港復常的宣傳片其實是貨不對辦的,因為片中無人戴口罩,但當時的實情是在香港無論到哪裏都要戴,根本未談得上全面復常,旅客若信以為真,到埗時必...

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我並不抗拒各種令生活和工作更快捷便利的新科技,但好的應用科技有一先決條件:它必須令一個懂得普通手機功能的人覺得是人性化和易於使用才行。現在愈來愈多餐廳食肆採用手機下單制度,坐下來第一個感覺是有點空虛,因為桌上的菜牌消失了。掃描條碼後看到的餐牌內容一樣,可是你得不停往下掃、前前後後不停點擊、不停確認才能找到想找的東西。實體的餐牌卻更加圖文並...

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發生於土耳其和敍利亞的大地震至今的死亡數字已超過40000人,令無數人流離失所,是場超級大型的自然災害,鏡頭所見的災情,確實令人揪心。香港人一向樂善好施,很多人已經第一時間透過幾個捐款平台捐贈金錢和物資。特區政府的反應也很快,不出一天便組成了一支有59名人員的跨部門救援隊遠赴災區,與國家的救援隊一起馬上展開救援工作,看見他們在機場出發時,...

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三年來一直與新冠打持久戰,到去年年底終於失守感染了,一問之下原來很多親友都在那個時段感染,估計因為接種第3或第4針已超過半年,抗體減弱,加上病毒傳染力增強所致。雖然病狀輕微,不出四五天便重回「一線」,但之後氣管一直有輕微不適,經常痕癢而且有少量痰液卡在喉頭。這個似乎也是不少「陽康」朋友普遍遇到的問題,比腦霧還要常見。這些問題並不影響生活或...

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對於財政司將公佈的2023-24年度預算案,普羅市民最關心的始終都是消費券會否再派,因為這問題最貼身。在過去兩年疫情最嚴重,百業最蕭條的時期,政府兩度派發消費券,因為是分期發放,每隔一段時間市民口袋裏便平白多了數千元,的確帶來一點安慰,也能提振一下疲弱的消費市場以致整體經濟。不過此一時彼一時也,今天香港已開始全面復常,與內地的免檢疫通關也...

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中國速度,往往能讓人十分驚訝。記得三年前疫症爆發之初,當局一聲令下把一個人口過千萬的武漢市圍封起來,如此龐大的社會工程,世上罕見。雖然市內居民受盡了煎熬,但兵貴神速,用短痛換長痛,在全國上下一心及各方馳援下,武漢不久便解封,亦成功阻截了全國性的疫症大爆發。極度嚴緊的防疫措施,也讓中國的工農各業的生產活動持續,為全球各地受疫情打擊的地區出口...

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香港這個表面看來十分富裕的城市,原來還有很多人生活在貧窮線以下。根據政在二○二一年底公佈的《二○二○年香港貧窮情況報告》,貧窮人口竟超過一百六十萬,貧窮率高達百分之二十三,即大概四個香港人中便有一個是窮人!這數據真的很震撼。官方的貧窮線定在九千五百元(二人家庭)、一萬六千元(三人家庭)及二萬零八百元(四人家庭),能夠住上公營房屋的家庭還好...

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終於盼到香港和內地免檢疫通關,令我想起國語時代曲《三年》裏一句「左三年,右三年,這一生見面有幾天」。香港與內地自二○二○年二月初開始實施檢疫管控,實際上即「封關」,以前我為公為私隔三差五便去一趟的中國內地,這三年來變得咫尺天涯,無法親近。通關首天,兩地民眾急不及待大清早便在關口排隊,一些接受傳謀訪問的市民因為快可與久違的親人會面,難掩興奮...

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