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- 新‧潮
- 作者：
- 楊振耀
新‧潮——人月團圓
2021-09-17個人不嗜甜食。或許是近日幾個國際大型運動比賽，流行談打破紀錄。今年中秋未到，已吃了不少各式月餅。統計下來，怕已打破了個人近三十年來月餅進食紀錄。由傳統款式開始，到迷你各式奶黃月餅、新式水果餡、潮式酥皮芋蓉，以至早幾天，得嚐西班牙火腿五仁月及芝心魚子醬月餅。若問上述一大堆月餅當中，那一款最合口味？以西班牙火腿五仁月為首選。原因簡單易明，答案...
新‧潮——與病毒共存有前提
2021-09-10剛過去的周三，行政長官林鄭月娥在立法會答問大會言明，香港不可以，亦不應該採取「與病毒共存」的防疫策略。前此不少市民認為香港應學習新加坡。其實單睇「與病毒共存」五個字，意義不大。最重要新加坡宣佈這策略時，實有先設條件及階段。八月初衛生部長王乙康宣佈，由八月十日起會是為期一個月「預備期」，全面推廣疫苗接種，預計本月初八成人口完成接種後，如果重...
新‧潮——日落打卡點
2021-09-03疫情下，封關十八個月，各行各業大受打擊。宅度假或對酒店住宿業，略帶來起色，但其他持份者因沒旅客，在邊緣掙扎求存。早前與業界人士拍了一系列線上節目，介紹本地各旅遊點及設施，盡點綿力。但若接種疫苗人數沒八、九成，短期開關無望，令人擔心。港人因疫情沒法外遊，轉而多了解本土美景。數周前重訪大澳，被一家大澳街市街橫水渡橋旁的意式咖啡店吸引。名為NA...
新‧潮——認識香港認識太古
2021-08-27去參觀「信望香港 信望未來」預展，展覽原為慶祝去年太古集團在華營商逾個半世紀，因疫情關係延到今年。眾所周知，太古與香港的發展密不可分。展覽透過集團發展，反映香港變化。展館分六個主題，分別為「創業早期」、「從煉糖到汽水」、「航運演化」、「營造社區」、「建立航空樞紐」及「發揮潛能」。自一八七○年太古在港開設首個辦事處，與香港成長和發展息息相關...
新‧潮——冤案賠償
2021-08-20近日坊間熱議兩件「冤案」。分別是馬家健案，及灣仔汽油彈案。前者因馬借地址予友人，惹販毒案上身。後者控方沒證據證明他管有涉案物品，即在汽油彈上沒發現任何屬於他的指模或證據，丘被裁定罪名不成立，但已在獄中度過兩年多歲月。對案件，群眾問：應否獲得賠償？針對這類公訴結果，內地早在一九九四年通過《中華人民共和國國家補償法》，如證實國家機關或相關人員...
新‧潮——如何為劏房下定義
2021-08-13立法會大會放完暑假，下周三復會。但各事務委員會及法案委員會一切如常，並冇休假。早前針對如何規管出租「劏房」業主的《2021年業主與租客（綜合）（修訂）條例草案》委員會，會議照常。冇留意內容的市民，或不知道會議上火花四濺。除了各議員關心，為何租金調整上限會訂在百分之十五？還有一項最基本問題未解決，就是被規管的對象是誰？既然針對劏房業主，那怎...
新‧潮——主持的操守
2021-07-30城中熱話，除了奧運獎牌、戰衣之外，要算到主持人訪問失態。個人在傳媒工作逾四十年，有點值得與大家分享。主持人是否稱職，在此不論。簡單而言，衡量是否專業，基本尺度是：無論受訪對象是誰，主持人絕不能將個人立場、利益、感情等凌駕公司（受眾）利益之上。無論閣下如何喜愛，以及支持那位金牌得主，須謹記你之所以置身現場，與偶像近距離接觸，不是因為你是粉絲...
新‧潮——城大特訓「老虎班」
2021-07-23文憑試放榜，社會焦點落中六生人口下跌，資助大學學額維持，加上近年移民家庭增加，今年入讀資助大學的機率較以往高。有報道指，平均約一點四、五個學生爭一個學額。雖說本地教育資源豐富，說到底，資助大學使用納稅人的錢，如果能透過教育過程，在芸芸學子中挑出有天份及潛能的學生，善加培育，除了造就人才，也不枉大眾一番苦心，善用教育資源，同時讓慧眼發掘明珠...
新‧潮——怎可能誤觸雷區
2021-07-16因應《港區國安法》實施，政府修訂《檢查員指引》，以判斷一部影片會否及有多大程度或涉國家安全，從而決定影片是否適合公映、分級及有否需要附加放映限制等。消息甫出，不少人認為是另一個限制創作自由的金剛罩。其實偵查誰人利用製作電影危害國安，國安處隨時可以執法。不用修改指引，多此一舉。個人相信沒有人會蓄意拍一部電影，意圖危害國家安全，然後送檢。違法...
新‧潮——後果可不小
2021-07-09近日有兩大教育熱話。家長為學童升學，忙個不亦樂乎。個多月後，新學年學校能否回復實體課堂，是一個備受關注課題。個多星期前，教育事務委員會，討論學校打針安排，教育局長楊潤雄成眾矢之的，差不多所有議員都關注學校教職員接種率。簡單邏輯是，如學校達致群體免疫接種率，學校可以回復實體課堂。教職員好應該作為表率，為保障十二歲以下、未可打針的學童，都要打...
