均衡飲食非常重要，蔬果必不可少。本地生產新鮮蔬果固然受消費者歡迎，資料顯示在一七年，本地農業生產總值為九億六千六百萬元，農作物生產佔三億四千九百萬元，平均每日生產蔬菜四十一公噸，供應本地所需蔬菜的百分之一點七。近年更有朋友特意在新界租一片小農地，周末親自耕種。雖然日曬雨淋又要睇天氣做人，但品嚐親手種植的蔬果，同時感受農民的辛勞，百分百滿足。
不是人人可自己租田地，於是早陣子興起在天台或陽台種菜，引入水耕種植法，省卻佔用大片土地，甚至可在室內種植。水耕種植不用泥土、陽光也非必要，而是以礦物質營養液為農作物帶來養分，而垂直耕種方式利用多層種植創造更多空間。有些朋友便善用家居空間，種植一些簡單的蔬菜享用。
窩居沒有空間也不打緊，香港善導會轄下的社會企業天愛坊就開設室內水耕種植場，讓市民有機會當半天臨時農夫之餘，也可幫助弱勢社群。
香港善導會於一九五七年創立，協助刑釋人士康復更生，也提供預防犯罪、精神健康、社區教育等服務。位於天水圍的社區健康中心於二○一七年營運，旨在為弱勢社群提供就業及培訓機會，除了設置本港首個室內草莓種植場，也以水耕種蔬菜、培植花生芽。
據介紹中心舉辦導賞和工作坊予市民認識水耕，亦有果蔬認養計劃，每月付一定認養費，支持精神復康者通過每天定時淋水、施肥等工序幫忙打理場內農作物，以協助適應就業、舒緩精神壓力、重投社會。
認養者也可到場幫忙照料農作物，每月因應收成量而取得一定數量的蔬菜，分享成果。
機構希望受助人透過參與種植活動，促進他們的認知、社交、情緒、精神及創意等不同方面的發展。而透過照顧和接觸植物的過程，也展現生命影響生命精神，培養大眾對大自然的欣賞，無形中發揮植物的治瘉效果。
陳智思
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}