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新‧潮
作者:
宣柏健

提起河豚,相信大家都會立即想起日本料理,其實韓國人也一樣吃河豚,料理方式除了日式的河豚刺身,更有韓國人最愛的湯鍋形式。每年到釜山影展看戲,我都會到釜山最有名的河豚料理餐廳「錦繡河豚」朝聖。「錦繡河豚」是源自釜山的名店,現時在首爾名店林立的江南也有分店。這裏的招牌名物河豚湯鍋湯頭清甜,價格大約是港幣一百元左右。一年沒來,今年來到時發現餐牌已...

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每年十月都是亞洲影壇大日子,皆因釜山國際電影節正是在十月初舉行。寫這篇稿時,我正身處釜山趕場看戲,觀賞多部在影展中世界首映的作品。釜山國際電影節的主要場地「電影的殿堂」在電影節期間除放映外,也舉行不少導演、演員與觀眾見面環節,吸引不少影迷前來提早霸位。近年釜山電影節舉行期間常遭遇颱風侵襲,今年可幸的是颱風在開幕前一晚掠過釜山,因此對影展整...

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對於上班族而言,每日除了要應付數之不盡的會議及收工無期的OT,另一大煩惱就是午飯安排。午飯價格長期高企,要食得平絕對是一大學問。韓國上班族近期也因為午飯問題大為頭痛,事關根據韓國消費者機構的數據顯示,雖然韓國綜合物價指數回落,甚至出現負增長,但餐廳午餐價格卻水漲船高。以我愛到的米芝蓮名店「平壤冷麵」為例,招牌名物平壤冷麵十七年售價為一萬韓...

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到韓國除了瘋狂購物和品嘗美食,遊韓屋、穿韓服,在古意盎然的巷弄中遊走,體驗歷史傳統遺留的痕跡,也是近年韓國觀光熱門行程。早前應韓國觀光公社之邀到首爾觀賞音樂劇,觀光公社人員便特別在行程中安排了北村工藝體驗,讓自問無甚美術天份的我也可大展身手,親手製作韓國傳統吊飾和繩結。北村位於首爾仁寺洞以北,韓屋古雅漂亮,和益善洞韓屋的質樸粗獷大異其趣。...

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好看的廣告,不但能令消費者對產品加深認識,更能讓觀眾對廣告的創意留下深刻印象。香港藝術中心每年主辦的《極品廣告片》節目,搜羅香港和全球各地得獎廣告,當中也包括韓國影像廣告節的精選作品。提起韓國廣告,你會立即想起韓星?的確,藝人紅星地位如何,看他們代言的廣告數目便一清二楚,尤其是當某劇集突然爆紅,主演的藝人廣告合約也會登時如雪片飛來。今次「...

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喜歡你讓我下沉,由是墮入無法挽回的情感與愛慾深淵。適逢韓國名導金綺泳(1919-1998) 今年百歲華誕及韓國電影一百年紀念,香港國際電影節協會主辦的《怪物先生:金綺泳》節目,搜羅了《陽山道》(1955)、《高麗葬》(1963)、《火女》(1971)、被視為《晚秋》變奏的《肉體的約束》等。在民風保守的六七十年代韓國,金綺泳的作品懶理倫常價...

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一年容易又中秋。當大家忙着準備安排做節晚飯及選購月餅之時,韓國人早已在上個月已開始「中秋大戰」,先在網上搶購回鄉火車票,繼而陸續張羅送給親朋好友的中秋禮盒。今年的中秋禮盒熱門之選依然是近年大熱的韓牛及健康食品,傳統類別的中秋禮盒如午餐肉或洗髮水等無疑相形見絀。今年韓國的中秋節假期由九月十二日(星期四)至九月十五日(星期日)止。如果大家在這...

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旅途上的戀情,總是如夢如幻令人迷醉。如果你在旅途中遇到令你一見鍾情的人,你會把握機會好好發展?還是繼續原定行程,浪漫過後重新上路?緣份邂逅之所以令人患得患失,大抵就是這種若即若離的曖昧吧。月初到韓國,在首爾大學路看的音樂劇《尋找金鐘旭》,正是由兩個男女在印度邂逅開始,譜寫一段淡然也搞笑的故事。大學路是首爾小劇場集中地,除有短期劇目上演,也...

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夏日炎炎,沒甚麼好得過來個透心涼的甜品降溫。韓國人的消暑法,是到cafe品嚐各式口味刨冰。傳統韓式刨冰以紅豆為材料,刨冰上加上牛奶和韓式米糕即成。韓式米糕有點像糯米糍粒,口感綿軟。據說紅豆刨冰早於朝鮮時代已誕生,至今已成為韓國國民消暑甜品。時移世易,紅豆刨冰雖然歷史悠久,但面對急劇變化的市場環境及追求新口味的消費者,不少刨冰cafe也審時...

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中美貿易戰談判反反覆覆,進展如何尚待觀察。近期較矚目的國際貿易戰,還有韓日之間的貿易糾紛。事緣日本七月宣佈對韓國加強半導體出口限制,並八月七日宣佈將韓國剔出優待國「白名單」。日本政府稱此舉是基於國家安全考慮,而韓國輿論則認為日本是為報復韓國法院有關日本企業須賠償二戰時強徵勞工的判決。日本政府的決定,更引發韓國民間連串抵制日本的活動。韓國人...

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每次去韓國,總愛觀看不同類型的音樂和劇場演出,人在首爾,必去的當然就是離開東大門頗近的大學路,皆因大學路一帶共有大大小小劇場合共超過一百間,每日都有各式劇目上演,選擇多如繁星。剛過去的周末,我應韓國觀光公社之邀,到首爾觀看兩部正在熱演的音樂劇,並與音樂劇《賓虛》的男主角KAI訪談,了解一吓他入行經過。觀看的兩部音樂劇中,《賓虛》陣容浩大,...

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