飲得杯.樂——一山還有一山高

  今天去了一場葡萄酒拍賣會。拍賣會中競投者的反應或多或少能反映當時經濟情況,就今天而言,可算反應熱烈,每每有拍賣項目幾經翻價仍有競投者堅持繼續舉牌,價高者得,為爭奪心頭好!

  在拍賣行寄賣的葡萄酒,通常以名酒為主,這回以意大利名酒區Barolo、Tuscany等的出品居多,也有法國波爾多、布根地、年份香檳等,不乏也有甚少在街舖出售、來自有趣酒區的出品,如意大利Apulia、Sicily等。更令葡萄酒愛好者欣喜的是,這些貨批往往來自較成熟或罕有的年份,實在很難在別處買得到。

  另外,拍賣會的酒多數以整箱出售,相比在一般零售商都只以單枝出售,這樣你有機會買到更多的心水酒款。

  還有,大會亦安排開出部分寄賣項目於現場試飲,同時提供美食享用。佳餚配美酒,整個拍賣過程亦是一種享受。

  但是,到拍賣會前,競投者必須做足功課,對拍賣目錄上的項目逐一搜查資料,選定心水,並釐定一個自己可接受的最高價格,以便臨場作決定。

  還有要留意的是,雖然現時頂級拍賣行已花不少功夫檢查寄賣項目的來源,但最終都是由買家獨力承擔葡萄酒的實質狀況、質素好壞和真偽!不容置疑,一些名酒佳釀以及得獎酒款,往往只能在拍賣會找得到,對葡萄酒愛好者而言,仍屬利多於弊。

葡萄酒達人及認可導師

黃建忠

hd