牛奶及奶製品營養豐富，而當中最為重要的是鈣質，可幫助支持骨骼健康及減低患上骨質疏鬆症的風險。但筆者常聽見身邊朋友因受到乳糖不耐受症（lactose intolerance）影響，而選擇避開飲牛奶。
乳糖是牛奶中的天然糖份，因部份人士身體不能夠消化這種乳糖，所以飲牛奶或進食奶製品後會感到腸胃不適。但如果完全避開這些食物，就有可能會錯失攝取一些必須的營養素。有其他同樣有營養的食物可以替代嗎？
現時市場上有多種植物奶可選擇，包括豆奶、燕麥奶、杏仁奶等等。而不同的廠商會在這些產品中添加各種營養素，提高營養價值。
一般來說，當中以豆奶最為貼近牛奶，含有大量蛋白質。挑選牛奶替代品時記得查看營養標籤，選擇低糖及鈣質含量高的產品。而其他含豐富鈣質的非奶類食物包括豆類製品、深綠色蔬菜、果仁及種籽。
但其實有乳糖不耐受症的你，不一定要完全戒口，可以嘗試用以下方法幫助建立對乳糖及奶製品的耐受性：
一，與其他食物一起進食；
二，每次進食少量，並慢慢增加食用份量；
三，可以由含較少乳糖的乳酪開始嘗試。
給自己一點時間，作不同的嘗試，讓身體去學習及適應，或許你也可以克服乳糖不耐受症！
香港營養師協會（HKDA）認可營養師，澳洲註冊營養師 邱晴
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