相比一開始需要應對新冠狀病毒病的緊張情況，現在各方開始考慮到疫情後帶來的影響，而其中包括糧食危機。聯合國糧食及農業組織 （FAO）等國際組織警告，多國實施禁令限制，令農業勞動力短缺，並需要面對糧食運輸及物流方面的挑戰，造成對全球食物供應鏈的衝擊，恐怕會引發糧食危機，同時導致飲食及營養質素下降。
令人特別擔憂的包括長者及長期病患者，這些高危群組本身營養狀況可能已經不佳，更容易有營養不良的情況出現。而除了糧食供應的不穩定因素外，疫情亦改變了消費者的購買行為，各地出現民眾瘋狂囤糧的現象，令需求大增。這些情況下，FAO等呼籲各國需要有應對措施，以確保糧食供應鏈的穩定性。
疫情於個人層面亦帶來許多影響。減少外出可幫助保持社交距離，有效阻止或減慢病毒傳播，但是長期在家代表靜態行為變得更多，長時間坐着或躺着，令體能活動大幅減少。同時，大家的飲食習慣亦可能受情緒或壓力影響，如更頻繁地進食零食，令飲食質素普遍變差。不知道大家過了這幾個月，有沒有感到體重增加，或生活習慣變得較差？現在疫情漸趨穩定，各方面開始恢復正常，希望大家亦可以積極維持健康的生活方式，均衡飲食，多運動，保持健康體重，及有充足睡眠，齊齊為身體打好健康基礎！邱晴
香港營養師協會正式會員，澳洲註冊營養師
邱晴
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