司徒衞鏞，我不知如何定格這位朋友的專業身份。未識荊已聞其大名，從朋友口中得知，他是六十年代的一位漫畫家，筆名司徒庸。而在七十年代，有一份擔當先鋒的《清新雜誌》誕生，主事人就是他。不旋踵，這位朋友成為了出色的廣告導演，在一九九三年更憑《不脫襪的女人》獲得香港金像獎的最佳美術指導。
他竟然還有餘裕，為酒店企劃提供方案；為國際品牌設計特色牛仔褲……諸如此類。
還有還有，偶爾親自下廚弄一頓法國大餐給我們一班饞嘴之人享用！
現在，他要將過去兩年來，發表在facebook上對味蕾的感受結集出版，司徒衞鏞的《回憶的味道》，未出版已成為大家期待的作品。
司徒大哥這本書，並非介紹菜譜，而是道出舌尖味蕾所感受的種種，從難忘的味覺回憶到過往的情感；從食材談到烹調的精巧變化，是一本具有溫度的著作。
在本土成長，永遠不會忘記歲月中的叉燒、鹹魚、臘腸、雲吞、牛腩麵……這些混和着幾許回憶的各式食品，彷彿前世今生般縈繞着，過去已成過去，難以忘懷的味道卻跟隨一生。
方舒眉
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