「沙田三寶」無法抗拒
去龍華酒店一定要試最基本嘅「沙田三寶」，包括：乳鴿、雞粥同山水豆腐花。龍華乳鴿嘅特別地方係只會用廿六日以內嘅鴿，先用熱水煮鴿去血腥，再放鹵水煮熟，加入麥芽糖油炸，吃來滲有淡淡滷水香味，鴿肉嫩而不乾。
至於沙田雞粥亦遠近馳名，米粒煮至爆開，令粥底軟綿，粥內雞件全是主角，有份量之餘，雞肉軟滑，雞件帶皮但粥底唔會有油膩感，配上香蔥及薑絲，整體非常配合，令不好薑蔥都無法抗拒。
而家龍華酒店推出嘅龍華乳鴿鮑魚餐，六道菜式，有蝦有鴿有鮑魚，再加上雞粥、鴿汁伊麵同時菜，四人份量只需$499，論價錢絕對是超值。要留意，想以超值價品嚐，要透過大航假期嘅訂座電話進行預約。
龍華酒店
地址：沙田下禾輋村22號
龍華乳鴿鮑魚餐
訂座電話：6284 4992（大航假期）
Cally
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