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  • 2022年12月8日 星期四

Jacky哥 - 香港首間烘培店! A-1 Bakery Group引進新科技 全自動Bakery Scanner × 自助收款機|企業熱話

新時代消費模式都以全自動化為目標,讓顧客有更加優質的購物體驗。當中A-1 Bakery Group剛宣佈引進嶄新數碼化科技「Bakery Scanner」,利用AI全自動拍攝功能辨識麵包、蛋糕等產品,然後顧客就可以透過全自動收款機支付,大幅減省輪候時間和減少與產品的接觸,確保個人及環境衛生。現時集團已於多間門店啟用新科技,以後購買麵包記得注意啦!
兩秒即可辨認結算

要打破日式烘焙店原有的慣性購買模式——拿托盤選麵包或蛋糕、排隊、支付,其實並不容易。但為要令顧客體驗到更佳、更符合現今新時代的消費體驗,已有37年歷史的A-1 Bakery Group依然願意踏出革新的第一步,成為全港首間日式烘焙店使用嶄新數碼化科技「Bakery Scanner」,優點是利用AI全自動拍攝功能,顧客只需將選購了的產品給予店員,然後系統便會以多角度地去辨識,從而得知產品的名稱和價錢,再自動結算出需付金額,整個過程僅兩秒完成,期間顧客毋須與店員直接接觸,降低面對面感染病菌的顧慮,購買時更加安心。至於下一步結算亦採用全自動的收款機,可以選擇現金(紙幣或硬幣)、八通達、Alipay、WeChat Pay或Visa信用卡各種流行支付方式,操作簡易流暢。

與時並進 將科技融入生活

A-1 Bakery Group表示,集團一直力求進步與時並進,因此在計劃於明年實現期待已久的第100間分店的同時,亦不忘為顧客帶來新科技便利體驗。「在疫情下,香港飲食業和零售業面對前所未有的轉型變化和需求,例如在就業的需求和所需的人力資源等問題,社會大眾往往對這種就業模式缺乏與時並進的認知。有見及此,A-1 Bakery Group決意全面化進入『智慧零售』模式,在店內引入及運用創新科技,並制定自動化的營銷策略和營運上的模式,以提升資源運用的效率。」集團續稱,A-1 Bakery Group以創新思維緊貼科技潮流及市場發展,將科技融入生活,是次的數碼化新科技「Bakery Scanner」已於八月份陸續在A-1 Bakery、La creation、Atelier Gute、Das Gute和天然工房門市推出,期望顧客會歡迎集團銳意打造的新購物理念。

而集團透露明年計劃引入企業管理系統(ERP)系統,全面覆蓋及整合生產管理、存庫管理、採購供應生產線等的管理系統,使公司的資源系統得到優化及完善的配置,從而達到最大的資源效益。
Jacky哥■「Bakery Scanner」利用AI全自動拍攝功能辨認產品,過程快捷。
■「Bakery Scanner」利用AI全自動拍攝功能辨認產品,過程快捷。
■產品名稱和價錢全部清晰顯示。
■產品名稱和價錢全部清晰顯示。
■最後使用全自動收款機支付便可。
■最後使用全自動收款機支付便可。

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