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消委會測試現形 牛丸混入豬雞肉 龍蝦丸零龍蝦

冬天吃火鍋,肉丸不可少,但虛有其名的產品,長期存在,消費者亦不以為然,消委會終於出手,揭開肉丸的真面目。繼年前有傳媒揭發市面上有牛丸混入豬肉後,消委會測試發現,市面上十款自稱為龍蝦丸的產品,竟然全部不含龍蝦,其中「iEAT」成份標示有龍蝦,海關展開調查,是否涉違反《商品說明條例》。消委會又發現,十款墨魚丸中七款含魷魚,「真地道無添加墨魚丸」的成份全是魷魚。不良商家胡亂為肉丸改名,訛稱選用高級食材,蒙騙消費者。消委會測試市面上自稱為「龍蝦丸」的十款產品,結果發現「佳宝食品超級市場」、「標記肉食」、「鯪魚佬魚蛋」、「三哥食品市場」、「青林燒烤火鍋食品」、「開心煮意」、「Grab N Cook」、「大埔振興肉丸」、「品鮮」及「iEAT」全部不含甲殼類動物的基因,即沒有龍蝦成份,連普通蝦也沒有。其中「iEAT」龍蝦丸成份標示有「龍蝦」,消委會已將結果轉交海關,研究是否有生產商違反《商品說明條例》。墨魚丸成份多為魷魚消委會又實測十款墨魚丸,七款含魷魚基因,佔比由五成五至百分百,全無墨魚含量的「真地道無添加墨魚丸」,成份全是魷魚,實際等如魷魚丸。此外,十款貢丸樣本中,五款含雞成份。至於牛丸,並非全牛,不少混入豬和雞,部份樣本牛肉只佔少數。消委會測試市面上六十款肉丸,發現二十款牛丸及牛筋丸中,十三款驗出豬和雞的基因,有八款的牛基因比例更較豬和雞少。其中「佳之選牛丸」的豬肉比例佔五成七,牛只佔四成三;藍田啟田大廈商場「新樂園魚蛋粉」的手打牛丸,豬肉比例佔五成二,牛肉只佔四成八;北角渣華道「權記雲吞麵」特級牛丸的牛基因比例最低,只佔一成三,其餘是雞肉。消委會批比例太少不合理消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示,上述「名不符實」的情況並不理想,強調市民對食品的名實相符有合理期望,尤其是因宗教信仰有特定飲食習慣人士。她強調,明白牛丸牛成份並非百分百,「但唔可以係『妹仔大過主人婆』」,形容牛的成份少於百分之五十,都不合理。譚鳳儀又指,非預先包裝肉丸亦受《商品說明條例》限制,海關檢取其樣本化驗,確認是否有虛假聲明。

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