新加坡疫情反彈 難如期啟航 星港旅遊氣泡勢又臨門撻Q
香港與新加坡的「旅遊氣泡」原定本月二十六日啟動，但新加坡疫情升溫，商務及經濟發展局局長邱騰華昨引述新加坡當局指，很大機會未必能如期復航，下周初將與對方商討，是繼去年十一月後再次叫停。有旅遊業人士坦言對此感失望，冀當局積極與其他地區爭取通關。 兩地的旅遊氣泡原定去年十一月啟動，但本港爆發第四波疫情，港府在航班啟航前一日將氣泡延期。邱騰華指去年底煞停是合適做法，現在則是新加坡的疫情升溫，故提早向市民交代旅遊氣泡未必能夠如期展開。他重申要以安全先行，並舉例指在新常態下，已通關的澳洲和新西蘭旅遊氣泡都會「開開閂閂、起起跌跌」。 新加坡昨增五十二宗病例，其中二十四宗屬於社區感染個案，包括十三人來自樟宜機場感染群組，另有四宗源頭不明。當地衞生部宣佈明日起收緊社交聚會限制不得多於兩人、餐廳禁止堂食、停辦所有婚宴等，直至下月十三日。有港人原定乘坐「旅遊氣泡」航班從新加坡返港，對計劃兩度延誤感失望，稱要透過「疫苗氣泡」回港檢疫七天。 按星港旅遊氣泡熔斷機制，若有一方的本地無關連個案七天移動平均數超過五宗，計劃須暫停兩周，其後重啟要三日內保持少於三宗個案，及七天移動平均數不超過五宗。 旅遊界促爭取與內地澳門通關 香港旅行社解困大聯盟召集人姚柏良向本報說，業界對星港復航不樂觀，已有心理準備。旅遊業議會主席黃進達指首兩星期的機票已售罄，之後兩周亦近爆滿，呼籲旅客有需要時調動機票和酒店行程，亦期望政府開拓與其他國家和地區達成「旅遊氣泡」；旅遊界立法會議員姚思榮建議，政府考慮改為與內地及澳門商討通關安排。
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英足盃爭霸 唯我藍獅
車路士中鋒基奧特和翼鋒赫臣奧杜爾今季後備上陣居多，表現卻大相逕庭，前者一向以態度專業見稱，後者場內外表現都備受批評。今晚於溫布萊上演的英格蘭足總盃決賽，赫臣奧杜爾勢向基奧特學習，合力助藍獅攻破主守的李斯特城大門，主勝去馬。（無線85台周日凌晨0:15直播） 基奧特和赫臣奧杜爾季初盛傳離隊，最終雙雙留隊，但表現大相逕庭。基奧特已經三十四歲，仍保持良好的狀態，領隊杜曹大讚一切源於自律：「紀律令他成為一名出色的領袖和射手。」 相反，二十歲的赫臣奧杜爾場上不但曾因表現問題試過後備上陣又被換出，場外也鬧出桃色醜聞和因超速面臨停牌刑罰。杜曹愛之深責之切道：「我希望此子不要只滿足於發揮八、九成的潛力，應該要兌現自己的天賦，並了解自己的極限有多出色。」 由於主力射手迪姆華拿以速度見稱，不擅陣地戰，上場英超面對死守的阿仙奴，杜曹收起此子，結果贏形勢輸波。今晚遇上同樣擅於防守反擊的李斯特城，杜曹勢改遣基奧特作柱躉式中鋒，配搭赫臣奧杜爾側擊，前者鼓勵赫臣奧杜爾向基奧特學習：「他要有更大的責任感，這樣才能揚名立萬。」 披新戰衣襲李城 狐狸近期場場硬仗，上場英超作客2:1贏曼聯後，今晚和下輪聯賽又要兩戰藍獅，最後一輪再作東迎戰熱刺，故創隊史首奪足總盃和爭前四來季歐聯資格兩大目標之下，體能分配上必有顧慮。李斯特城今仗依舊有包括哈維班尼斯在內的五將缺陣，恐難挫率先穿上來季新球衣的車路士捧盃，主勝去馬。
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頭號目標——健康美麗430走光
第三場四班一二○○米。「健康美麗」雖然也曾贏過千四，但千二米必更合，所以近兩仗跑千四甚至1650米，心意必是求減分落班。若論此駒最後一次跑沙田千二是430場次三班賽，在偏差稍利一二疊之下沿途走三疊留後，直路上又持續被夾在兩駒之間未嘗真正望空，最後不過與其後在三班上名和贏馬的「志力同心」、「利害了」同到，今次換了一批四班對手，即使只跑出當日八九成水準，隨時都夠佔一席。 對手方面無疑頗多，正路的有「南莊加好」、「叻叻精彩」、「包裝大獎」、「八仟師」、「紅鬃烈馬」，但也不要忽視「尚方寶駒」，因牠初出跑千二米一役，在半條直路未望空之下，實際與「大眾開心」、「好拍檔」這些有潛力的質新馬只在一身位內分勝負，之後幾仗增程旨在寓賽於操，今仗突然回師此程並改配方廄冷殺手楊明綸，也要防。策略上可考慮以四連環或單T為主，以「健康美麗」膽一拖六，即使其餘開熱門也不至於蝕本。 仲達
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巴士的點評——誰是真angel—香港土地政策的改革者
周四是特首林鄭的生日，前特首梁振英在facebook貼文，向當天的生日者獻桃，說「家中的桃收成了，送給所有今天生日的朋友。」有一點挑機味。 CY送完桃之後就送政策建議，在不足一小時之後再發出帖文，提出了一個非常具體的房屋政策。 CY重提他任內曾經提出的使用郊野公園邊陲地帶土地興建公營房屋的政策。如今他建議用百分之零點二的香港郊野公園邊陲地帶的土地，興建三萬個居屋單位，不收地價，只收回土地開發和建築成本，以每平方呎劃一定價六千元，賣給無物業的香港永久居民。購屋入伙後十年必須自住，出售的話要以原價售給政府。CY特別提到，他在二〇一七年一月的任內最後一份《施政報告》已提出類似的建議。但半年後政府換屆，新一屆的政府終止了相關研究。 CY的建議一出，無樓一族朋友大表支持，怒罵本屆政府取消使用郊野公園邊陲地帶起樓的研究。工聯小花陳穎欣拍片評論事件，說我連續寫了幾篇文「尋找angel（天使）的故事」，她說看了CY有關的建議，覺得CY就是理想的angel。 特首戰已提早開打，而想競選連任的林鄭，和想重出江湖的CY，都是搶閘入場的亮眼人選。而我仍然認為選特首要先看特首應具備的條件，然後才看人選，要選符合條件的人做特首。 至於未來特首要具備甚麼條件，我認為其中一個核心條件，是他/她必須是未來香港土地政策的改革者。 香港二〇一九年鬧出一場大亂，中央定出翻天覆地重塑香港的藍圖。據我的估計，這個重新打造新香港的藍圖有三部曲：第一部曲是在二〇二〇年六月訂立《港區國安法》；第二部曲是在二〇二一年三月完善香港的政制；第三部曲是在二〇二二年開始的下屆政府，大幅改革香港的土地房屋政策。 如果說《港區國安法》的目標是止亂，完善政制的目標是將沒必要的政治羈絆剔除，回復一個以行政主導的政體；第三部曲的目標就是政府要有效施政，解決香港的社會民生問題，特別是當中最核心的房屋問題。內地不太重視政治參與，重視政府能夠直接解決人民的問題，令到人民有「獲得感」和「幸福感」。 如今香港二萬多三萬元一呎的市區樓價，動輒二、三萬元的租金，剛畢業的大學生月薪只有一萬多元，在超高樓價和租金下，年輕人有甚麼「獲得感」和「幸福感」呢？ 阿爺解決問題的態度是「一做就要做到底」。相信完善香港政制之後，就是要解決香港土地問題，挑選特首的時候，只能挑有意願、有能力徹底地改革現有土地房屋制度的改革者，要不怕和既得利益者對著幹。 土地問題，核心在於土地供應。如今地產商手上的土儲，比政府還要多，政府若不能大幅擴大土儲，不能儲滿子彈在手，甚麼事情也不用提。 建議拿百分之零點二的香港郊野公園土地，即郊野公園邊陲地來建三萬個居屋，只是小菜一碟。 若能擴大十倍，拿百分之二郊野公園土地去興建三十萬個公營房屋單位，那就開始有味道了。大家不要覺得增建三十萬個單位很誇張，澳門有一個新填海區叫做新城A區，可以提供二點九萬個單位。澳門只有六十八點三萬人口，只是香港人口的百分之九點一。若以同一比例，香港至少要找到額外提供三十二萬個單位的土地。 CY是測量師出身，對土地房屋政策了然於胸，提議在郊野公園邊陲興建三萬個居屋，只是牛刀小試，估計未來還會提出更猛的政策建議。 從政講究入位，CY挑「郊野公園邊陲地帶起樓」這個現屆政府廢棄的建議切入，入位很靚。未來就要看其他競爭者，能否在房屋問題上，與CY競爭了。 香港的房屋問題，已去到水深火熱的地步。政府固守現狀，容許樓價租金飛升，是在為政權覆滅，製造肥沃的土壤。誰想做特首，誰就要做土地房屋政策的改革者。這場香港的土改，已經如箭在弦。 「巴士的報」是一份網上報紙，讓網民隨時隨地拿着手機或平板電腦可以看到。www.bastillepost.com [email protected] 盧永雄
Executive日記——居港日本人 最愛香江高質壽司
香港素有美食天堂嘅美譽，而港人亦出名識食。Kelly從居港日本記者得知，原來有曾經長住香港嘅日本人返回家鄉後，竟然最掛住喺香港所食嘅高質壽司。香港人對食嘅講究，令唔少外國人都好欣賞，念念不忘。 居港日本記者甲斐美也子話，對於到訪香港嘅日本人嚟講，佢哋最感興趣嘅就係食。佢有一位喺香港生活咗二十年以上嘅朋友，返到日本生活後感歎，想返香港食美味嘅壽司。嗰位日本朋友解釋，喺日本新鮮捕獲嘅魚係立即空運去香港，但佢所住嘅城市，魚係由產地先運往東京豐洲，再經陸路運送過嚟，漁獲過咗幾日已經唔新鮮，而且種類有限。美也子認為，咁係多得相關人士經過多年努力，建立起現時嘅日本食材流通體制。另有一位喺世界各地都有分店嘅著名日本料理店廚師指，以前喺歐洲、美國、新加坡嘅分店工作時，可以搵藉口話當地距離日本太遠，所以好難買到食材，但依類藉口喺香港根本行唔通，令佢唔敢鬆懈。 美也子話，如果你敷衍做菜，香港嘅客人會尖銳咁批評；如果菜做得好食，佢哋會明顯地表示理解及感到高興，咁就係香港人對食嘅講究以及溝通能力，讓香港嘅日本料理一直得以明確發展。Kelly亦希望疫情過後，各國朋友都可以嚟香港，品嚐各種菜餚！ Kelly Chu
Executive日記——「仙氣」女車長榮升媽媽
幾年前城巴一位女車長引來網民留意，因其年輕貌美，獲網民封為「仙氣」女車長。原來呢位女車長劉家穎喺一七年入職約一年後，已結婚及懷孕，現已榮升媽媽，Kelly都戥佢高興。新巴城巴介紹將公司有薪產假由法定十四星期，大幅增至二十四星期，都搵佢同現時懷孕五個月嘅行政助理楊健舜出嚟講感受。一向喜歡駕駛嘅劉家穎坦言當時知道懷孕，既開心亦擔心日後無法繼續駕駛工作，但公司好支持佢，畀佢暫時調職至顧客服務部，處理較輕鬆嘅失物認領及客服工作，佢話時間較穩定，懷孕過程倍感安心，亦有用公司設立嘅哺乳室。o依家佢已重返車長崗位，繼續鍾意嘅駕駛工作，網民有機會可再見到佢啦！ Kelly Chu
好好過日子——對付多管閒事者
朋友父親去世，家人決定喪事從簡，反倒是外人，甚麼老同學老朋友一堆，這個提議要隆重，那個提點禮數要周全，意見多多，不勝其煩。 多管閒事的人便是這樣，因為是閒事，於他其實無甚痛癢，提議儘管信口開河，做不做得成，做了會不會累死人，他都不用負責，一切騷擾，他都視之為自己熱心，這熱心會引起甚麼後果，他不會上心，萬一壞了事，他拍拍屁股比誰都走得瀟灑。 我們的生活中，一定有這些多管閒事的人，凡事都要給意見，說出的廢話一堆堆，指手劃腳，只說是因為「熱心」。你若礙於面子客套一下，表示感謝，那這些人便更是神氣得像領導了。偏偏多管閒事者，見識都低，自我感覺則特別良好，你待他客氣些，便得寸進尺，愈管愈寬，直到把你煩死。 所以，如遇這種人，必須當機立斷，管他出發點是甚麼，一概不予搭理，統統趕出門去，不讓再有二話，禁止指手劃腳，若識相的，還有朋友可做，如因此反臉，這種「朋友」少一個，你就多一份福氣。 與人交往，不說好壞，只論合得來合不來，合得來萬事好說，合不來一點面子都不用給。唯有如此，才有好日子過，反之，你活受罪吧！ 李純恩
甘美人生——釀梅酒
生果檔，菠蘿滿滿，我只想尋找細小的梅子。連大香芒也上市了，我還找不到它……每年春夏之交，梅子當造，今年姍姍來遲，等到四月尾，才遇上一小簍。 買回家，清水洗淨，放在露台晾乾，必須乾乾淨淨，不可殘留水份。找來一個大玻璃瓶，梅子佔三分一滿，給予足夠空間，讓它好好發酵，加入冰糖，約是梅子的四、五成左右，不能太少，否則發酵不順利，會影響酒質。以我多年釀製的經驗，掌握一條完美的方程式，先鋪一層梅子，再鋪一層冰糖，倒入孖蒸米酒，密封後放置陰涼處，間中搖晃，靜心等候，約大半年後，梅酒釀成，冬天就可以飲用了。 一顆顆酸澀的梅子，隨時間變成晶瑩金黃的美酒，酸酸甜甜，芬芳誘人，加冰塊飲，令人神通氣爽。有人改用白蘭地、伏特加、高粱等來釀梅酒，釀出不同氣味，但我獨愛孖蒸，這是媽媽教我的，她的梅酒最好味。 林月庭
為生命護航——最壞的時代 最好的時代
「這是最好的時代，這也是最壞的時代。」這是名著《雙城記》的開首，套用到今天，仍然合情合理。 何謂「最好」？隨著醫學進步、經濟發達，人類前所未有地長壽，多了各種享受，人們也從未如此極盡口腹之欲。 何謂「最壞」？壽命延長、生活豐足的同時，根據世界衛生組織的統計，我們有大部份人（71%） 將死於非傳染疾病，包括糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖所引起的心臟病、中風和癌症等等，在生命延長的同時，我們也更多時間和慢性病做朋友，影響生活質素。 過去一年多，新冠病毒肆虐全球，對於糖尿病、高血壓等長期病患來說，似乎更不樂觀。有研究指，新冠病毒會增加血管壁細胞發炎，令血管更加容易爆裂或堵塞，引發急性心肌梗塞和中風等併發症。長期病患者一旦感染病毒，出現嚴重併發症和死亡風險都比一般人高數倍。 在這個最壞的時代，長期病患者如何自處？ 我們已明白，抗疫是一場持久戰，選擇一個自己身心舒適的生活模式，才能持之以恆。舉例說，患者可尋找自己喜歡的活動，消耗多餘的熱量，並且控制三高，例如到人煙稀少的地方散步，或在家跳健身操等等。 請別忘記，這也是智慧的年頭。隨着醫學進步，不少藥物有助控制長期病，而減少併發症，如混合藥丸（polypills）治療冠心病及新型糖尿病藥物如SGLT2抑制劑能控制血糖，減低因糖尿病所引起的心血管病及腎衰竭風險；科技日新月異，部份長期病患可透過視像覆診，讓醫護人員持續監測病情，也有賴科技，我們可隨時聯繫親朋，即使保持社交距離，也不至於社交孤立。 老人科專科醫生 陳飛 此欄目由英國阿斯利康藥廠贊助 為生命護航
