Future Salad盼2026年前在港上市

疫後港人更注重飲食健康，為本地食品科技公司帶來機遇。其中，Future Salad近期宣佈完成的Pre A+輪融資籌得逾2000萬元，現時估值逾2億元。該公司聯合創始人暨首席市場官歐曉峰表示，預告明年將有下一輪融資，並計劃2026年或之前在港上市，目標年銷售額逾10億元，另計劃明年上半年再開兩店。
冀年銷售額達10億

Future Salad通過食品科技，研發出將食用沙律變為飲用沙律的產品，令「打工仔」更方便快捷地享用沙律。公司過去一年的銷售額逾4000萬元，特別是線下銷售增長更為快速。適逢一年一度的「雙11」購物節來臨，歐曉峰表示，「雙11」為公司的銷售高峰期之一，在購物節帶動下，11月目標銷售額為400萬至500萬元。

早前由多方投資者參與的Pre A+輪融資，投資者包括有先後在利豐集團及利標品牌擔任總裁等要職樂裕民（Bruce Rockowitz）等。歐曉峰指，藉著投資者之一樂裕民於歐美建立的人脈等，相信能助品牌於當地發展，而是次融資所籌得資金將用於團隊招聘及擴大市場，以及產品研發、添置生產設備、機械及材料等。