STEM納入恆常課時 融入烹飪推理元素

  STEM(科學、科技、工程及數學)教育近年備受重視,愈來愈多中小學陸續將STEM納入恒常課時中,甚至獨立成科。有小學校長兩年前開辦「科技及生活技能課」,將STEM元素融入烹飪、邏輯推理中。另有小學去年起已安排全級小六生,每周參加STEM課程。雖然中學教學節奏緊張,有學校大膽將木工科升級轉型,將STEM獨立成科,讓初中生及早掌握解難及協作能力。

  自一五年開始,政府加強推動STEM教育,向中小學發放一筆過津貼,但沒有規定內容及課時,使教育界推行相關教育的步伐不一。除了舉辦主流的STEM活動之外,大部份學校均傾向將創科元素滲入小學常識科,中學的資訊科技、科學科等。事實上,近一兩年更有學校陸續將STEM納入恒常課時中,甚至獨立成科。

中小學重編時間表

  STEM教育成為學界潮流之前,有小學早已構思將創科單元從常識科抽取出來,成為一個全新的常規科目。荃灣商會學校校長周劍豪指出,為籌備新科目,該校早年已陸續招聘具有科技或科學背景的老師,應付教學需要。經他重新編排時間表,該校兩年前開辦校本課程「科技及生活技能課」,由STEM、電腦、理財、邏輯及烹飪五個單元組成,並納入恆常課時,佔每個學習周的兩課節,他稱,「全校學生會連續數周吸收同一單元的知識,之後再轉換到另一單元,並學習數周,如此類推。」

  周劍豪強調,將STEM與其他生活技能結合,比傳統的小學常識科,更能加強學生的創意思維,「例如在『我係小廚神』課程,學生可於校內的星級廚房,運用編程技巧及3D食物打印機,製出喜愛的曲奇形狀,學習資源運用及程序管理等知識。」他又指,學科中的邏輯思維訓練,能提升學生的推理及解難能力;在STEM科學實驗中,學生除了可製作產品,過程中亦能使用到最新的軟件及硬件,與時並進。

有中學將STEM獨立成科

  保良局王賜豪(田心谷)小學近年亦將部份家課時段轉為STEM活動時段,推行每周一節的STEM課程,讓全校學生參與。該校副校長李安迪指出,STEM為該校的發展重點,早已於全校舉辦各式各樣的活動,至去年開始在六年級推行全年的STEM課程。

  有份籌備該課程的數學及常識科老師陳迦志表示,以「海陸空拯救行動」同一主題貫穿全年學習,「小六每班都有海、陸及空三隊,運用微型處理器、摩打等機械,分別製作出可運行的船、車及飛機。」

  雖然中學的教學節奏緊張,但聖公會李福慶中學兩年前卻大膽將STEM獨立成科。該校校長張翠儀表示,當時木工科老師退休在即,成為開辦STEM科目的契機,「木工科與STEM有相似元素,均要求學生運用工具或機器落手做,故我們將STEM取代原有的木工科。」她直言,教育局沒有特定的STEM指引,雖能讓老師自由發揮,但卻因資訊少,將STEM獨立成科有一定難度。

  經過兩年的準備,該校已設計出適合初中學生的STEM課堂,按階段教授各類知識。該校STEM科主任潘弟榮指出,中一學生主要作科學原理探究,例如運用基本物理知識製作水動力船及彈射器;中二學生開始接觸電子機械,學習編程以控制機械車;由於中三學生已有編程根柢,故可學習更高階的微電腦裝置。

  STEM以外,浸大附屬學校王錦輝中小學(小學部)近年亦加入藝術元素,開辦STEAM課程,以自主學習的項目為核心,從小培育學生日常觀察,運用科技及科學解難。該校助理校長莊曉莉指出,小一至小六學生每周需要參與三堂STEAM課,並在每學期完成兩個項目,訓練其設計思維,「初小學生需要與組員一起動手,用合適物料設計出船、車及橋,從中學習浮力、平衡力等。」


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