190賀年食品樣本全部過關

  賀年食物應市,大家小心選擇,避免禍從口入。食安中心為市民把關,最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查,一百九十個樣本全部通過檢測。中心從不同零售商抽取糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本作化學、微生物及營養成份測試,所有樣本通過測試。

  但中心發言人提醒業界,在配製食品時須遵從有關法例規定,適當地使用法例准許的食物添加劑。零售商應向可靠的供應商採購食物,了解所接收物料和製成品的質素,確保材料符合法定標準。中心又提醒消費者在購買糕點及小食時,要留意包裝是否完好和食用期限,並了解食物中的糖、鹽及脂肪等含量。


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