食肆僅賺回成本 長遠憂結業

  有飲食業界代表歡迎政府知錯能改,有業界指出,早午堂食僅能恢復平常的三成生意,若疫情持續,料不少食肆捱不住。

  詠藜園東主楊太指,近兩日生意大跌八成,但不少街坊堅持幫襯,感恩各人支持。同時,餐廳備有羅漢果茶及金橘水等,供顧客消暑之用,很受歡迎。她歡迎政府批准早午堂食,預料生意額恢復至平日的三成,只夠支付成本,形容吸取過往經驗,只備一半貨,減少浪費。

  敘福樓主席兼行政總裁黃傑龍說,全面禁堂食兩日,狀況「慘不忍睹」,證明不可行,現時允許兩人一枱堂食,算是解決市民食飯的問題。對業界而言,料比前日多一、兩成生意,然疫情持續,許多食店將倒閉,他促請政府推出更多援助業界的措施。

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