美傳冷藏車運遺體 港飲食業停購美洲貨

  美國和巴西為最多新冠肺炎死亡個案的國家,美國傳出凍櫃貨車曾被用作運載染疫死者的遺體,有關消息打擊本地飲食界使用兩國凍肉的意欲。有餐廳多個月前已停用巴西等美洲出產的凍肉。

  有飲食業人士對本報記者稱,今年四月,巴西的全球最大雞牛肉出口商JBS SA廠房爆發疫情,本港多間餐廳即時暫停使用來自巴西、美國等美洲國家的凍肉,有報道指出,美國染疫死者人數眾多,當局一度使用凍肉貨櫃車儲存和運送遺體。

  本地飲食界部份人士擔心,有關貨車事後繼續運載凍肉或令貨源不安全。

  香港餐務管理協會主席梁振華對本報說,業界設計菜式較少使用巴西急凍雞翼,有待港府確實有關消息後,會馬上通知會員停用有關急凍食品。

  香港凍肉海產零售批發商會前秘書長鄭興表示,巴西雞翼佔整體市場約三成,其他供貨來自泰國、越南、中國和美國等,目前市面上有其他急凍雞翼供市民選購。鄭興呼籲市民,不用過份擔心。


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