傳可抗新冠病毒  海參價逆市升

  多款海味大跌價,唯獨海參止跌回升。由於內地有研究指海參含抑制新冠病毒的活性物質,加上市民因疫情喜愛留家烹調高級食材,有海味店員工指出,海參的需求持續上升,售價不跌反升,成為逆市「奇葩」。他舉例指,頂級日本關東遼參價格創近萬元一斤,較三年前售價高約三成,而普通禿參每斤亦索價逾千元。

關東遼參升13%

  安興號資深員工馮先生表示,疫下不論高、低價海參均現搶貨潮,推升海參售價,其中日本關東遼參(圓圖)每斤售約九千元,較以往七、八千元高出約一至三成,另一款澳洲豬婆參每斤售逾千元,較以往八百元升逾兩成,而中東禿參每斤同樣索價近千元。他解釋,早前內地有學者發現海參含抑制新冠病毒的活性物質,該論文在內地造成迴響,令內地市場對海參需求爆升,一度缺貨致價格上漲。

  馮先生慨歎,新春原本是行業旺季,惟目前與往年同期相比銷量至少減半,推算過年後或有海味店支撐不住,相繼結業。他盼着重健康的港人「臨近新春,買多啲好嘢過年」,並考慮進補多點養身食材,同時助行業渡過難關。

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