放寬限聚生意略有起色 餐飲業促維持四人一枱

  近月本港新冠肺炎疫情反覆,先後出現兩大感染群組,包括尖沙咀K11 MUSEA名潮食館及西營盤URSUS Fitness健身中心群組。而政府於上月中旬放寬餐飲業經營規例,食肆可重新營辦晚市堂食,以及每枱可接待最多四人等,相關規定將於本周三屆滿。有餐飲業人士向本報指近月生意略有起色,「生存空間大返好多」,促政府維持相關安排,亦有人憂慮健身室群組的疫情會波及業界。

晚市堂食盼繼續



  政府於農曆新年假期後放寬限聚措施,食肆能夠重辦晚市堂食及四人一枱等。稻苗學會會長黃傑龍指,食肆生意於近月逐漸回升,尤其在放寬後首個星期,「生意反彈得好勁,業界生存空間大返好多,相較二人限枱令時,升返一倍(生意)都唔過份」,現時約有以前六至七成生意。近期疫情不穩,他形容食客信心略受影響,但相信只是暫時性,現時寄望政府能盡快控制疫情。

  同時經營多間連鎖日式食肆的黃傑龍說,復活節生意始終受疫情影響,但會努力引入不同菜式及和牛品種,吸引客人。餐飲聯業協會會長黃家和亦擔心疫情波及業界,但暫未有打算仿效去年暑假般,推出大型的折扣優惠推廣計劃。他又指,各行業都想在政府公佈的五千元電子消費券中分一杯羹,正等候計劃的詳情出爐。

  此外,餐務管理協會主席梁振華對本報說,留意到早市及午市的客人明顯增多,「一家大細終於唔使分枱坐」,生意額平均比起每枱只能坐兩名食客時,上升約兩至三成,達到沒有疫情時的約四至五成。由於宴會人數上限設於二十人,他說部份百日宴或壽宴反應冷淡,「無人敢落訂」,期望政府能進一步放寬至五十人,讓酒樓在淡季仍能多做生意,避免倒閉。


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