40款芝士七成高脂六成高鈉

  消委會測試四十款芝士,發現高脂及高鈉的分別有逾七成及六成,同時高脂及高鈉則有四成半;提醒市民進食時要適可而止,避免長期攝取過多脂肪或鈉,增加患肥胖症或高血壓等疾病的風險。另外,有四款預先包裝芝士所標示的個別營養素含量,與測試結果有明顯差距。

  四十個樣本包括二十八款天然芝士和十二款加工芝士,當中逾二十五款達「高鈉」食物的水平。其中鈉含量及鈣含量最高的樣本是「安怡高鈣較低脂芝士」,每進食一片二十點八克,將攝入約三百四十五毫克鈉及六百零九毫克鈣,分別佔世衞建議的成人每日上限約一成七。city'super「Etoki Reserve Le Fromage Basque Sheep's Milk Cheese」的總脂肪含量和飽和脂肪酸含量則是最高。另外,有四款預先包裝芝士的標籤資料不準確,包括「總統牌Natural Scottish Cheddar Slice Cheese」的反式脂肪酸含量,高於標示值約八成三。



  食安中心補充指,芝士可天然含有一些有機酸,以抑制霉菌等微生物的生長;中心正跟進檢測不及格的樣本。


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