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傳奇「幟哥」大起大落 戒賭建億元飲食集團

  龍皇集團創辦人、人稱「幟哥」的黃永幟涉嫌「唱高散貨」騙局被捕,這位飲食界傳奇人物,半生經歷高低起伏,年輕時沉迷賭博欠下巨債,其後成功戒賭,專注飲食事業,建立億元飲食集團;加上拍攝電視節目,涉足文化出版界,為公眾熟悉。
  幟哥在過去的訪問中透露,父親曾任美麗華酒店總廚,自己十多歲隨父入行。當時不少廚師都愛「賭兩舖」,受風氣所染,他開始沉迷賭博,形容「今日出糧,聽日就無晒」。上世紀八十年代,他離港往澳洲定居,賭癮更重,每日下班便賭錢,幾乎喪失理智,一度欠債達二千萬元。九二年,幟哥回流香港,決心戒賭,先後賣掉兩層樓還債,亦曾因無法支付租金,與父親同住,最終在九八年還清所有債務。
  回港後,幟哥專注飲食事業,曾任利苑酒家總廚,將分店從六間拓展到十九間,並在○四年創立「龍皇酒家」,一八年在港上市,業務遍佈香港、澳門及上海,旗下有「龍皇」、「龍璽」、「龍袍」及「皇璽」四個品牌,合共經營九間餐館。幟哥曾親自設計多個名菜宴,例如食材取自南澳水產的「幟哥『龍』情宴」四人套餐,包括上湯肘子浸羽衣甘藍、關東遼參海螺燉肉汁等菜式,售價達三千多元。
主持多個飲食節目 為觀眾熟悉
  ○五年開始,幟哥在亞洲電視主持多個飲食節目,逐漸為觀眾熟悉;其後他與無線電視合作,拍攝烹飪節目《幟哥幟教》;亦曾與多位知名藝人合作,主持過飲食節目《為食總司令》,人氣急升。幟哥曾涉足文化出版界,出版多本食譜,並曾在報章撰寫飲食專欄。
  疫情爆發後,本港經濟蕭條,龍皇集團旗下酒家面臨困境,去年被指欠租,部份分店更一度被斷水電,集團需向銀行舉債償還租金。今年三月,位於灣仔的「龍袍」被四名非華裔男子入內破壞,其間有人用硬物擊碎酒櫃玻璃,並迅速逃走。幟哥其後解釋,對方追討酒家一名熟客的債務,強調非他本人,自己亦無得罪任何人。


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