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  • 2022年7月6日 星期三

酒樓訂枱理想 酒吧人手緊絀

第二階段即將放寬,業界有喜有愁。持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁表示,可以復業與要停業大有不同,但坦言長久的停業導致流失大批員工,不少員工即使返工,亦只做兼職。

酒吧停業約五個月後,終於復業,梁立仁指參考過往經驗,估計生意僅可達昔日五、六成,又指業界面對人手不足等種種困難,不少員工已轉行,部份人憂慮疫情而只做兼職。他指,消費環境逐漸轉變,顧客若要慶生、飲酒、唱K等,可供選擇的場地增加不少,酒吧要面對更多競爭,而在酒水、租金、員工等成本都增加之下,估計業界重開初期,會主力做熟客生意。

餐飲聯業協會會長黃家和認為,進一步放寬對酒樓經營有幫助,相信生意可由現時的七成五至八成,升至八成五至九成的水平,又透露未來三個月的訂枱情況非常滿意,其中不少人幾星期前已經預訂,放寬宴會人數後,亦有不少人擺婚宴,當中周五「520」亦非常受歡迎。

此外,德福廣場由周五起一連四個星期將舉行「德福購物節」,聯同多個商戶推出禮遇優惠,其中過萬件精選商品優惠價低至一折,而逢周五、六及日更會提供「周末激筍限定優惠」。

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