小巧多功能 麥飯石電飯煲

        家電迷你化是大趨勢,其中電飯煲更愈出愈細,吸引OL在辦公室內煲飯蒸餸。德國寶最近推出迷你麥飯石電飯煲,體積細小夠慳位,備有0.8L容量麥飯石塗層內鍋,一鍵煮飯、煲粥、蒸燉及保溫!

文:阿卓爸爸 圖:蔡建新 產品查詢:3110 2030

辦公室合用

  市面上的保溫飯盒或小型煮食用具,因發熱功率有限,未必能炮製香軟米飯。德國寶新推出的迷你麥飯石電飯煲(型號:SRC-204),直徑18.5cm,體積跟一般茶壺差不多。廠方指熱力輸出達400W功率,配合多項預設程式,製作米飯、粥品及其他燉湯無難度。

  電飯煲最重要是受熱均勻,傳統設計為減少能源損耗,會用上鋁質材料作內鍋,但煮出來的米飯較硬,甚至有時會出現鍋邊飯硬,中央飯則太濕的情況。這個迷你麥飯石電飯煲,蒸氣泄壓位於頂蓋,令體積比同級產品更細。細心留意,放氣孔中間有個巨型儲氣空間,能加強內鍋壓力,減少噴出蒸氣量,很適合在辦公室內使用。

自動烹調系統

  迷你麥飯石電飯煲是傳統的電板式發熱,面積頗大,配合窄身的內鍋,受熱均勻,煮粥也有理想效果。此外,電飯煲特設自動烹調系統,只要按下所需功能,就可快速完成指定食譜煮法。測試時,煮0.8L容量米飯,過程大約二十五分鐘,比家用壓力電飯煲僅慢兩分鐘,加上密氣度高,在強勁冷氣的辦公室內,保溫度仍不錯。值得一提是麥飯石塗層內鍋,以往用石材作內膽的飯煲,內鍋厚度限制了容量及傳熱,這個迷你電飯煲則用上新的麥飯石塗層技術,把麥飯石與內膽融合,既具有麥飯石效果,又保持金屬快速傳熱的特性。

  它的另一賣點是燉湯,只須連續按兩下鍵,就會開啟燉湯功能,把材料放入,系統會自動調控溫度,防止溢出,燉湯過程約九十分鐘。阿卓爸爸亦試製了咖喱雞翼,約二十分鐘便完成,快靚正!售價:$799

【測試評語】  容易清洗

  這部迷你麥飯石電飯煲的米飯烹煮效果理想,粒粒分明,米粒邊緣沒有被「煮爛」,可媲美阿卓爸爸現時使用的八千元日本電飯煲!過程中曾測試內鍋不同位置,熱力傳送均勻。而麥飯石塗層防黏效果佳,就算肥膩的燉湯也可簡單用熱水清洗。

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