【另類設計】日式餐廳的「另類」細節別出心裁

一想起日式餐廳的室內風格,許多人腦海立即會浮現塌塌米和以木材為主的設計,但由Charlie & Rose香港本地的設計公司,來自澳洲的室內設計師Ben McCarthy反而帶來另類設計。兩間日式餐廳包括手捲店TMK,日本酒吧Honjo到了他手中,設計使人眼前一亮!那這樣的另類設計靈感從哪來呢?



【另類設計1:Honjo的火車餐車設計靈感】

室內設計師Ben McCarthy透露,火車餐車設計靈感源自英國莊園和在古堡常見的國宴廳,

並以「復古未來主義」來演繹。在許多電影如Batman, Bruce Wayne就是住在這些「未來主義」的莊園裏,所以Honjo的主飯廳也加入了這個元素。

【另類設計2:Honjo的燈飾展現未來主義】

在燈飾的設計方面,設計師McCarthy說很多燈飾的細節是來自幻想出來的「復古未來主義」,他參考了很多插畫,配合他對「 我們未來之家」的想像,挑選了這些燈飾和家具。

【另類設計3:Honjo的外國居家廚房互動特質】

在設計Honjo的酒吧區時,設計師McCarthy把它設計成了外國居家廚房的樣子,這主要是想令顧客間互動,讓一群互不認識的人交流起來。「許多人剛來到,最初可能會有一些不安的感覺,但5分鐘後他們就能在這張桌子前聊起來。」

【另類設計4:TMK裏暴走族改裝的電單車】

TMK餐廳的設計靈感來自日本的暴走族,暴走族是一個日本運動或者次文化,他們熱衷於改造龐克電單車及汽車而聞名世界。店內的電單車擺設從真正的日本暴走族搜羅回來的,而整個餐廳的設計都是採用暴走族概念。

【另類設計5:TMK的暴走族貼紙和塗鴉】

牆上和柱子上的塗鴉和貼紙也是來自暴走族文化,仔細觀察暴走族那些龐克式鮮豔招搖的服飾,就會知道TMK這些塗鴉也是想營造這樣的感覺。

【另類設計6:TMK的洗手間設計成紋身房】

原來洗手間設計成紋身房,只是鬧著玩的。除了一些傳統的洗手間體驗之外,設計師McCarthy一直想用「另類」設計去創造話題:「所以我想為什麼不把它變身成紋身店呢?我相信我可以做一些好玩的東西!」

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採訪: Tina Ng

拍攝: Chan Tit Kong

場地: TMK、 Honjo 


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