馬來拉茶自家泡

  馬來西亞泡沫拉茶據說源於二次世界大戰後,移居當地的印度裔人在橡膠園外設茶寮,善用烘焙茶葉衍生的茶碎粉末,配合薑或玉桂泡茶,再注入煉奶反覆倒拉,過程茶香奶滑融為一體,而煉奶茶亦得以降溫,且茶拉得愈高,撞出的泡沫愈多而香滑細緻,茶味亦更為濃厚。

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