母親節 窩心大餐

        母親節(5月10日)將至,大家如何慶祝?除買禮物、送康乃馨,帶媽媽吃頓豐盛飯宴也是不錯選擇。坊間餐廳為吸引客人,除以各種矜貴食材作招徠,亦有推出營養豐富的中式素膳,最適合女士品嚐,還不趕快訂位,以美食與媽媽歡度佳節。

文:KaKa 圖:受訪餐廳提供

        今個母親節,坐擁維港美景的香港瑰麗酒店各家食店特供應一系列應節美饌,推介Holt's Café的豐盛早午餐(每位$788)。客人可先品嚐冰鎮海鮮、煙三文魚、中式及西式熱盤等,打開胃口,主菜可選香烤肉眼扒、香煎龍脷柳及避風塘炒魷魚,豐富滋味。另加$100可盡情暢飲意大利汽酒及啤酒,或加$200無限量添飲香檳。餐廳晚餐佳餚同樣令人期待,滋味菜式有海鮮拼盤、蘆筍沙律及法式芝士焗龍蝦等。現凡在Holt's Café享用母親節特備菜式,母親可獲贈鮮花一束,以及香檳與雲呢嗱朱古力禮盒。

應節Brunch 精美素膳

  新派中式素食餐廳「李好純」,於5月9日(六)及10日(日)午市及晚市推出四道菜母親節嚐味套餐,每位收費$298(兩位起),凡享用套餐的客人可免費獲贈康乃馨,為媽媽送上驚喜。套餐先奉上「開開胃」前菜系列,可從「開卷有益」、「黃金島」選擇一款,前者以春卷皮包裹切成條狀的酸青瓜、紅菜頭、冬菇、甘筍和椰菜煎香,配搭酸甜的海鮮醬,讓人胃口大開。後者為中式薄罉,當中加入近年大熱的鹹蛋黃,配搭營養豐富的羽衣甘藍及蘆筍,口感豐富。

  接着送上「細細粒」系列小食,必試「餡大包鮮」,是泰式生菜包的素食變奏,屬純素丶不含五辛及麩質的菜式,內有豆渣粒、泰式醬汁及青檸,富東南亞風味。主菜為「大大件」系列菜式,可三選一,先介紹「意形肝菌」,香味濃郁的黑松露醬汁燴薏米飯,配以牛肝菌和雞油菌,飾上薄脆巴馬臣芝士品嘗。另外兩款主菜,分別為杏鮑菇丶菠蘿及甜梅汁炮製的「咕嚕梅妹」,以及用腐皮丶百頁豆腐丶枝豆丶本菇及海帶湯煮成的「豆在腐中泣」,各有不同風味。最後以「甜絲絲」系列甜品作結,可選招牌「山楂樹之戀」,以自家製的山楂蘋果雪葩搭配朱古力海綿蛋糕及意大利軟芝士,擺盤精美,清新香甜。客人亦可選富東南亞風味的「椰來芒」,以紫糯米搭配椰子烏冬和芒果蓉,口感綿密軟糯,令人無法抗拒。

查詢:Holt's Café /3891 8732、李好純/2881 1811

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