輝灑自如——我杯茶

  看着放在公司書櫃上的茶葉儲存量愈來愈少,便醒起已超過半年未有出國了。

  筆者是位嗜茶之人,每天三幾杯是少不免的,雖然沒有很深研究,但去到任何國家都會樂於一嚐當地出產的茶葉,遇到喜歡的便會多帶幾盒回港慢慢細味。茶的種類繁多,製料也有所不同,但除了中東地區用香料入製的茶實在受不了外,其他幾乎都可接受。而近年我最喜歡的就是蕎麥茶,這種茶有相當好的健胃作用,可幫助消化,加上沖泡方便,飯後來一杯就最適合不過。

  說起茶,不知大家上月有沒有留意到一則花邊新聞,原來每次英女皇出行,有五樣隨身必備的物品,其中一樣就是伯爵茶茶包,喝的時候也不會加糖加奶。恰好小弟的習慣也與女皇一樣,始終淨茶才可喝出其略帶苦澀但充滿回甘的香氣,而且聽說伯爵茶更有延年益壽的功效呢。

朱鎮輝

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