食材供應短缺 美肯德基「無雞炸」

  疫下全球供應鏈條持續受影響,繼「無廁紙」外,美國肯德基近日因雞肉產品供應不足,出現「無雞可炸」的情況。部份快餐廳的菜單上三分之二的食材都供應不足,且不止是肯德基,包括麥當勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業,都面臨原材料供應短缺的問題。報道指,美國肯德基表示,因無骨雞肉供應不足,決定暫時取消該產品的廣告宣傳。最新數據顯示,美國八月份禽類供應量與同期比較減少了二成。而以「炸雞翼」聞名全美的快餐店Wingstop,近日因雞翼供應嚴重不足,而不得已開發新的雞腿產品做替代。

  另外,美國還鬧起了「蟹肉荒」,九月蟹肉價上漲至每磅五十至六十美元,個別電商售價甚至高達一百二十一美元。多家餐廳因此下架蟹肉餐品。






hd