美發新食品指南 冀廠商降含鹽量

  美國食品及藥物管理局(FDA)周三發佈新指南,推動食品業界減少加工與外賣食品含鹽量,建議由包裝肉類到芝士等食品含鹽量減少一成二。新指南的目的是降低一百六十三類食品的鈉含量。

  這項包羅廣泛的指南希望食品製造商、連鎖餐廳與餐飲服務業界自主減少食品含鹽量,主要着重加工與外賣食品,希望未來兩年半內,能讓國民每日的鈉攝取量,從現時的平均三千四百毫克減至三千毫克。



  FDA此項決定可能影響包裝食品商以及百事可樂、卡夫亨氏食品公司、Campbell Soup(湯廚濃湯)等大廠,美國人熱愛的麥當勞也在鎖定範圍。




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