美國鹽湖城準備申辦二O三O年冬奧會。谷愛凌在時代百大人物峰會被主持人問及,如果美國成功申辦,會否改變主意替美國出賽,谷愛凌回應表示,自己現在就是申奧大使,並認為滑雪和擔任大使是全球化美麗的例子。申辦委員會亦證實正與谷愛凌合作,但未有給予她一個確切的名銜。
谷愛凌結束在北京的賽事後,已回到美國準備入讀史丹佛大學。由於谷愛凌選擇代表中國出賽,憑藉漂亮外貌、得體談吐和出色的滑雪實力,深得廣大中國人民喜愛,連國家主席習近平也在一次講話中,提及谷愛凌喜歡吃餡餅一事。
外界關注谷愛凌的國籍問題,但她本人從沒正式回應是否會放棄美國國籍,總是回答希望透過滑雪連繫所有人和鼓勵更多女孩。成為美國申奧大使的消息,令不少內地網民也質疑她「食兩家茶禮」。內地傳媒解畫,谷愛凌並非第一位為外國申奧的中國運動員,今次事件更證明,十八歲的她是真正的世界級巨星。