內地商人不法使用硫磺熏製八角愈見普遍,檢測指二氧化硫超標16倍,對人體有害。(網圖)
內地商人不法使用硫磺熏製八角愈見普遍,檢測指二氧化硫超標16倍,對人體有害。(網圖)

內地媒體近日調查發現,八角市場正在被違規的「硫磺八角」吞噬。每年8月,全國各地的批發商都會趕到廣西南寧市三塘鎮高峰香料市場採購八角。為了縮短工時、降低成本,大部分商家都使用硫磺熏制八角,而批發商為了逐利,也會採購硫磺八角,並銷往各地的飯店、食堂等。記者將在該市場搜集硫磺八角樣品送檢,結果顯示,二氧化硫殘留量達到500mg/㎏,相比原來的標準,超標16倍多。而人體若長期過量攝入二氧化硫,會引致慢性中毒,破壞體內酶活力,影響對鈣的吸收。

內地《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定,硫磺可以作為食品添加劑,但八角並不在適用範圍之列;使用硫磺熏製八角屬於違規,且觸及《食品安全法》中「禁止生產超範圍、超限量使用食品添加劑的食品」。

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內媒報道指,廣西當局曾於2012年9月整治硫磺熏製八角,高峰市場內亦有張貼嚴禁存儲硫磺超標八角的通告:「一經發現會被驅逐出場。」但有商家稱,自己的硫磺八角不怕查,「檢查的時候市場會通知,不擺出來就行,直接拿正常的八角給他們抽檢」。

網民普遍對事件感到憤怒,紛紛在微博留言發洩:「呵,食品安全真的...令人作嘔。」、「這回應真的是全國大多通用 令人作嘔。」、「普通百姓要吃口飯太不容易」、「太嚇人了,怪不得現在人生病這麼多啊,什麼都加點,人身體就是毒素集中地啊,食品安全監管部門簡直就是擺設。」